詩社出了一個題目"試茶"，讓我回憶起過去讀過許多關於茶的典故故事，其中，最讓我印象深刻的就是酪奴這個故事了．

陸羽《茶經·七之事》載：「《後魏錄》：琅邪王肅仕南朝，好茗飲、蓴羹。及還北地，又好羊肉、酪漿。人或問之：『茗何如酪？』肅曰：『茗不堪與酪為奴』。」

*王肅（464年－501年），字恭懿，琅邪臨沂人，南齊入北魏的大臣．父親王奐是王導第五子王劭的玄孫，因為王奐的堂祖父王球無子而過繼為王球的嗣孫．王奐被齊武帝蕭賾所殺後，太和十七年（493年），王肅歸降北魏，北魏孝文帝任命他為輔國將軍，南征義陽．

我們看，一個南北朝時代的世家子弟逃到北方，娶了公主，享受了榮華富貴，如此阿諛奉承，看今天的這些小人物，就更不需強加責難了．

當國民黨的外省人逐漸失去政治舞台後．多少人靠"一個中國"的認同，來合理化他們投靠中華人民共和國的無恥行徑．尤其可笑的是，如今，像"酪奴"的這般言語，從這些人口中說出，只是別人是王公貴族名門世家之後，而你呢？不過是一個躺在介石公腳下的一頭狗．

之前，有人就迎合中國人的觀點，譏笑說"要吃正宗的中國美食，自然是要到中國當地吃．"對這種人，你只能替他感到悲哀．

你的父母或你本人，是跟著國民黨政府逃難來台灣的．

有多少外省人，是自己想辦法逃出的，他們沒錢有辦法逃出來嗎？這些人，一九四九年來到台灣，一九七一年再逃到美國，這期間(二十二年)租屋過生活；同時，那些跟著政府來的豪門權貴又是如何？

而你呢？住在政府提供的房舍，或是在美國的協助下自己蓋違章建築，所以你以自己的條件來談事情，不覺可笑嗎？還真是紅統二毛五．

今天在台北市裡，有多少老字號的中國各省的餐廳．他們餐館的老師傅走了，退休了，但是徒兒頂上來．這些老師傅從中國大陸逃來台灣，在家鄉來的權貴豪門仕紳的支持下開業．如果廚藝不好能得到親睞嗎？

尤其是接下來，台灣的政局安定下來，同時富裕了，越來越多人有能力追求奢華的生活，精緻的飲食享受．所以台灣的餐館越來越精緻．尤其是受西式餐飲文化的影響，現在許多中餐的擺盤也改變成西方的裝飾化，這都是一個進步．

相反的，你可以看到中國從加入WTO後，極少數的人富裕了，整個社會缺乏文化的支撐，表面上產生一堆富麗堂皇的餐廳，只是仔細品味，能趕上台灣嗎？