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| 2012/09/25 23:10:29瀏覽2505｜回應0｜推薦4 | |
♥店名：老四川 (光復店)♥ 先前惠理麻咪一直吵著要去吃老四川， J跟Y也還沒去過這家店嚐嚐， 所以，就幫麻咪在FB開團， 然後，順理成章的成行哩！  08月26日當天總共有8個人用餐， 分別是J、Y、惠理麻咪、素珠麻咪、素珠麻咪的老公跟兒子、尚彥麻咪、尚彥麻咪的老婆。 走進老四川， 您將會看到周遭布置著古典雅致的壁畫、書帖、青銅器及燈籠式的吊燈， 極力營造出傳統中式情境， 讓人立即忘卻外頭車水馬龍的喧囂， 迫不及待地想體驗麻辣燙的魅力。 巴蜀麻辣燙講求的三香三椒三料及七滋八味九雜， 令人一試難忘。 麻辣湯頭味多、味廣、味濃， 入口後不僅不會讓人頭皮發麻， 反而會有順暢淋漓、回味無窮的快感。 當天我們選擇的鍋底是雙味鴛鴦鍋， 分別為絕選辣味鍋及養身白味鍋。 消費方式則是以鍋底費每人100元， 白飯免費供應， 鴨血、豆腐吃到飽， 每桌最低消費650元， 另再加收服務費10%。 店內的服務生都十分年輕， 就位後即幫我們送上八寶茶、川味粉絲和鍋底， 比較可惜的地方是有兩小時的用餐時間限制， 如果跟J一樣不喜歡吃東西被趕的FU， 建議請事先考慮清楚嘍！ 老四川 (光復店) ▼  我們總共8個人用餐 ▼  餐具 ▼  【沾醬】 獨家風味的沾醬， 由紅甜椒、黃甜椒、香菜及花生粉所組成， 用法則是淋上紅鍋和白鍋的湯頭， 拌勻即可 ▼  【白飯】 白飯免費供應， 想吃多少就有多少 ▼  【酸梅汁 NT.130/壺】 選用的是淡水的阿媽的酸梅湯， 這樣懷念古早味道是將曬乾的梅子漬在甕裡三個月， 在加上香粉、紫蘇、洛神花茶等十七種中藥材， 一起用土窯慢火燉煮， 如此有學問的酸梅湯， 風味甘醇可口， 止渴又開胃 ▼  【川味涼粉 NT.85】 獨家口味的川味涼粉， 讓您的味覺徘徊在麻辣與不麻辣之間， 一來一往的味覺刺激實在叫人又愛又恨 ▼  【蔬菜拼盤 NT.170】 多種清脆鮮蔬， 十分適合放進白鍋裡煮， 美味湯頭帶出蔬菜的鮮甜可口， 還可以去去麻辣鍋的重口味攸 ▼  【菇類拼盤 NT.250】 ▼  鴻喜菇、珊瑚菇、金針菇和香菇有大有小， 菇菇誘人 ▼  【豆皮 NT.55】 濕薄的豆皮， 柔軟中充滿濃郁的豆子香， 不管放入紅鍋或白鍋都非常好吃 ▼  【餃類拼盤 NT.170】 蛋餃、燕餃、魚餃滿滿擺盤， 是吃火鍋不能或缺的火鍋料 ▼    【蛋餃 NT.85】 粒粒飽滿的蛋餃， 蛋味十足， 肉鮮味美 ▼  上菜嘍... ▼  【精選肋眼羔羊 NT.230】 精選肋眼羔羊肉， 肉質細緻不腥羶， 入鍋稍微輕涮， 瞬間讓肉片吸附了湯汁， 鮮嫩美味的口感， 讓人難以抗拒 ▼  【豬頸花肉 NT.250】 ▼  豬頸花肉又稱豬下腮肉， 肉色比其他部位白嫩， 口感富嚼勁， 肉質鮮甜多汁， 美妙的滋味更是讓人無法言喻 ▼  【蟹黃漿 NT.230】 一開始J以為是魚漿， 細細品嚐才發現是蟹黃漿， 但蟹黃香並不是那麼明顯， 口感大致上還算不錯嘍 ▼  【魚漿 NT.210】 採用鮮魚製成的魚漿， 除了充滿鮮味外， 想吃多少就自己動手DIY， 更增添了不少美食趣 ▼  【牛百頁 (澳洲) NT.170】 ▼  牛百頁又稱牛肚， 因為J跟Y不吃牛， 所以不知道該如介紹口感， 但看到惠理麻咪堅持要吃， 想必應該是不錯吃的樣子 ▼  吃在台灣‧味在四川， 想感受一下巴蜀麻辣燙的澎拜滋味嗎！？ 那就一起吃出內心的豪邁唄！ 而光復店的老四川營業至09月09日止， 09月13日已搬遷到台北市中山區長安東路二段112號。 最後，感謝Y的辛苦拍攝， 以及麻咪們的熱情參與， 下台一鞠躬！ ▼相關資訊 (連結) 店名：老四川 (光復店) 網址：http://www.oldsichuan.com.tw/ 地址：台北市大安區光復南路280巷37號 電話：02-2778-1112 營業時間： Am11：30-Pm10：00 當日消費：NT.3,520 原文：http://juhsin.pixnet.net/blog/post/38113215 歡迎來FB跟我們做朋友哦o(^_^)o 
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