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2007/03/29 13:41:28瀏覽455|回應0|推薦3 | |
快樂雲的旅行中是絕對少不了美食的 這回的大馬趴趴走原本是沒有安排肉骨茶的行程的 經過與可愛的”醬油”先生溝通之後, 他幫大家安排了個吉隆坡有名的「新峰肉骨茶」 哇!還當選了”肉骨茶王”,看起來很厲害的樣子 雲很開心的有機會吃到傳說中的特色風味餐
我們到了一個吉隆坡的老市區, 這裡明顯看得出是一個華人區 街到上滿是”中文”的招牌
我們穿越過公園,公園明顯處有一個樹還有”土地公公” 頓時間多了一份的親切感, 公園邊的水果攤與糖炒栗子的攤販, 這些熟悉的原素感覺與台灣差異並不大,瞬間的以為自己回到了台灣, 繼續往前走去,目的地的招牌與濃郁的香味同時出現 讓雲的口水都快流下來嚕… 期待好吃、好喝登場
在香噴噴的肉骨茶上桌前, 大夥先將切碎的青辣椒與蒜頭放在小碟子中, 加上”醬油糕”後,沾醬就完成了。 不過,加上”醬油糕”對雲來說是覺得有些怪? 好像吃粽子、甜不辣時才會用得到...
滾趟的肉骨茶上桌前,我們先進廚房去 看看肉骨茶是從哪兒生產出來的呢? 老闆被大小桶的湯頭與鍋爐給包圍住 雲看著看著覺得挺危險的,一個不小心打翻了, 該如何是好呢?....果真,要賺”吃”的錢並不難;但挺辛苦的呀! 老闆專業的接受大家的採訪與詢問 也擺了專業的工作Pose與微笑讓大家拍拍照
期待已久的「肉骨茶」終於上桌嚕 我們點了一鍋「葷」的,一鍋「素」的 但雲一直訥悶著,不是「肉」骨茶嗎?怎會有素的呢? 湯頭不是由「肉骨」所熬煮出來的?這不就都是葷的嗎? 當兩鍋滾燙的湯頭上桌後,發現兩鍋的內容物不同;但湯頭的差異並不到 原來,肉骨茶指得是這些用香料、胡椒鹽、中藥材所煮出來的”湯頭” 當裡頭的料不同則形成不同的肉骨茶,跟我們吃的”火鍋”相同 隨著時代的演變,最近還開發出「海鮮」的肉骨茶海鮮褒
如果不想吃整鍋的,還以”碗”的方式來販售 這似乎挺符合喜歡嚐試多樣口味的人 也不會吃太多,這種想法對旅人是非常貼心的
肉骨茶,聽說要先喝湯再吃料 跟雲喜歡吃料的方式並不同 喝了葷、素湯頭之後覺得素的帶甜,葷的帶鹹 開始吃料之後,雲倒覺得素的料較多樣化不像葷的除了肉骨還是肉骨 哈、哈…大夥吃喝一陣子之後 開始覺得有些口乾舌燥的想喝解渴的飲料 頓時間可口可樂成了最棒的選擇(好像在作廣告一樣)
吃飽喝足了,留下我們的回憶與牆上明星的照片與簽名 小天王周董也曾在此一遊,留下倩影與簽名
快樂雲的美食雜想 旅行中尋找當地的食物是一定要的,試試當地的料理是件有趣的事 就跟開禮物一樣,不打開你怎知道裡頭究竟是什麼呢? 而打開之後自己喜不喜歡就… 雲喜歡享受新奇食物的冒險;但如果要照三餐吃肉骨茶 雲可能會被鹹死或胖死(喝飲料解渴所造成的) 不過,偶爾吃吃的,倒覺得挺不錯的 湯頭挺棒的,只是裡頭的料不夠多樣,回台灣前來去買幾包湯頭 帶回家以火鍋的方式多加些火鍋料來試試,我想應該會很好吃
突然想起台北東區巷內有一家開業已久的肉骨茶店; 但不知怎麼的總沒機會出現在雲的美食清單, 下回雲要去試試,台北的老店 比較一下,究竟來自產地的好吃呢?還是我們台北肉骨茶美味呢? ................................................................................待續 |
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( 休閒生活|旅人手札 ) |