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2013/01/03 20:05:52瀏覽1399|回應1|推薦15 | |
旅行中的美食/ 日本,愛媛縣 / 今治市,世渡 這趟愛媛縣的旅程真是太有口福了 居然能夠把愛媛縣的三大美食給通通吃進肚ccc 真是太....幸福了 繼之前跟朋友們分享的鯛魚飯之後 (【日本,四國,愛媛】日本鄕土料理百強之一的鲷魚飯 ~ 宇和島ほづみ亭(穂積亭)) 今天要跟大家分享的是愛媛縣的另一個美食"烤雞肉串" 這是今治的名物,雲一直以為今治只有產"毛巾" 【日本,四國】原來毛巾可以這麼精彩呀!!!! 傳統產業新生命讓雲驚豔的日本四國愛媛縣的毛巾美術館〈タオル美術館ICHIHIRO〉 沒想到還有鐵板雞肉燒耶 晚上隨著在地人到了下榻飯店附近的一間名店~世渡 若不是有人帶領,這....穿梭在巷弄中的這間店看起來一點都不像店家 這....好像民宅丫,哈哈哈.... 入內之後,哇~~~原來裡頭這麼熱鬧,有好多人耶 哇~~~真是一家私房的名店丫 今治市是日本烤雞肉的第一城市 每萬人擁有最多的烤雞肉店 哈哈哈...由此可知烤雞肉在這裡有多受在地居民的歡迎 ....莫非是烤雞肉配啤酒很讚,所以在此傳開的ㄌ....雲瞎猜的啦!!! 據說今治的雞大多是放在鐵板上燒烤的 感覺有點像是鐵板燒 透過這樣的烹調方式讓雞肉多餘的脂肪都被燒烤出來 讓雞肉更加有味道 一開始,雲以為雞肉這樣的烹煮方式應該會是比較乾巴巴的 沒想到上桌的燒烤雞肉,吃起來好...嫩哦!!!! 加上微甜的醬汁(燒肉醬),吃起來很讚耶 擔心單吃鐵板雞肉會太鹹,太膩 所以建議我們搭配上高麗菜一起吃 把雞肉放在高麗菜上,包裹起來一起吃 哈哈哈....好熟悉的感覺哦 好像在戶外烤肉的吃法耶 這高麗菜新鮮,汁甜搭配起來很棒耶 還有好好吃的炸雞耶,好吃 差點忘了第一道上來的前菜囉 好清爽,好開胃的一道前菜 酸酸甜甜,吃起來QQ的,這....是甚麼ㄌ??? 吃起來時讓雲想起了海蜇皮ㄋ 這....該不會是雞皮吧!!!! 哇~~~這真的是雞皮耶,怎麼處理的呢??? 讓不吃雞皮的雲也幾乎吃光光了 一點都沒有油膩的感覺,只有喜歡的QQ口感搭配醬料後,好吃 這烤雞小翅火侯恰到好處 咬下去時,雞肉的湯汁就流出來ㄌ,好好吃哦 讓人很快的就把一人份三隻都吃光光ㄌ 還有這用蓮藕包夾的是甚麼東東呢??? 這...是把雞肉做成宛如丸子的漿料 夾在中間後燒烤而成的 這好妙哦!!吃起來也好好吃哦!!! 熟悉的烤肉串與雞睪丸上桌了 因雲不敢吃內臟類,所以雞睪丸就只能請同行的朋友們代勞哦 據朋友說好好吃,烤得真好....... 一口啤酒一口今治烤雞,好搭,好好吃丫 還有一個看起來簡單到不行的三角飯糰 本想說已經飽道吃不下了 沒想到在鐵本上燒烤的飯糰 酥酥外皮下的好吃米包裹著柴魚片 簡單又好吃的讓人一口接一口,吃光光嚕cccc 這家看起來好居家的名店,新鮮又好吃 難怪當地人會喜歡吃 讓來自台灣的我們也吃得好開心ccc 下回朋友們來到愛媛縣今治市時可別錯過這種簡單的在地美食 今治名物鐵板雞肉燒(烤雞肉串) 在日本近年來流行的B級美食中這種用鐵板燒烤的雞肉串也是很出名的哦!!! ........................................................吃喝玩樂沒有終點 店家資訊,有需要的朋友們請自取 世渡 網站 : http://www.yakitoriseto.com/index.html 地址: 愛媛県今治市黄金町1-5-20 電話: 0898-31-1614 每周一店休 雲部落格中關於四國的文章 【日本,四國,愛媛】日本鄕土料理百強之一的鲷魚飯 ~ 宇和島ほづみ亭(穂積亭) 【日本,愛媛】宛如童話故事中的魔幻糖果屋的~ 滑床渓谷・森の国飯店 ; 歐風十足,美味令人難忘 【日本,四國,高知】日本最後的清流「四萬十川」畔的好吃鰻魚飯 ~ 四萬十屋(四万十屋) 【日本,四國,高知】在好美的黒潮本陣&黒潮工房DIY坂本龍馬最愛的"炎烤鰹魚" 【日本,四國,高知】認識坂本龍馬的故鄉高知從食物開始~HIROME市場(弘人市場/樂淘西洛梅市場) 【日本,廣島,尾道】漫步尾道街頭發現好吃的比利時鬆餅店(waffle)~GALETTERIE COMMON (茶房こもん |
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