這道甜湯很容易煮，記得小時候天氣悶熱的時候，

有時候媽媽會煮一鍋的紅棗蓮子湯替我們降火解熱。

吃著甜甜的棗子和鬆口的蓮子；再咬一著脆口的白木耳，

咽下一匙清甜不膩的甜湯。 這樣的簡易養生的甜湯很受全家老少的歡迎。

作法

•  紅棗 七粒
• 蓮子 半碗
• 甘草 三片
• 洗淨白木耳 半朵 ( 洗淨、浸水、泡發、瀝乾、切小塊)
• 冰糖 一匙
• 水 6碗 (飯碗)

步驟

1. 紅棗、蓮子洗淨、浸泡水裡20分鐘
2. 白木耳約半朵 ( 洗淨、浸水、泡發、切小塊)
3. 水燒滾，放入紅棗、蓮子、甘草 ，轉小火 煲20分鐘
4. 放入切好的木耳，再煲20分鐘
5. 最後放入冰糖調味 續悶10分鐘就可以。

蓮棗湯冷熱均可食用，

冰過的蓮棗湯在大熱天喝真舒服。

而且有養生美顏的作用。