素食也含有高鈣

壹、            前言：

一、現在素食養生十分流行，崇尚素食的人口逐年增加，除了宗教原因，也有許多是為了追求身體健康，因為許多素食者以青菜、豆腐，其營養是不足的。　

二、不但要攝取大量纖維質，也要增加一些含礦物質，如鐵、鈣和鋅等食物的吸收，才不會間接影響骨質密度，增加罹患骨質疏鬆症的危險性，因此選擇蛋奶素或奶素會比全素更合適，還有希望素食者飲食要多做變化，應選擇鈣質豐富的豆製品及深綠色蔬菜為佳。

三、善慧堂中醫診所－李秋慧醫師表示，臨床上，常有素食患者，只吃青菜，因為不能吃肉，很多東西都沒補充，去做健康檢查時，而有骨質疏鬆的現象。　　

四、也有０歲～１歲的小嬰兒，因為異位性皮膚炎，而不能吃小魚乾，海鮮等食物，只能喝水解蛋白，小嬰兒的父母也怕他鈣質不足。

五、於是，善慧堂中醫診所－李秋慧醫師，告訴他們也有素食高鈣的食品，素食也要多攝取許多堅果類，以補充無法從肉類獲取的營養素，並不是所有人都需要攝取堅果類。　　　　

六、善慧堂中醫診所－李秋慧醫師表示，經常有患者聽到，李醫師跟前一位素食患者說要多攝取堅果類食物。

七、然後，下一位看診的患者是動脈粥狀硬化的高血壓患者，也不問李醫師是否適合他的體質，就跟著多攝取堅果類食物，結果，血壓又升高，一問之下才知道，高血壓患者＂自做聰明的吃了很多堅果...。　　

八、所以，善慧堂中醫診所－李秋慧醫師，要提醒所有民眾，不管是吃藥或是飲食，按照體質吃，才能擁有健康的身體哦。 

九、補鈣也需曬太陽：善慧堂中醫診所－李秋慧醫師提醒您，當服用中藥使體質自然生成鈣質，也就是在補鈣的同時，也需適度曬太陽，使體內自然合成維生素D，幫助鈣質吸收。

貳、            鈣質對身體的重要性：

一、維持牙齒健康。

二、強化骨骼，避免骨質疏鬆。

三、幫助肌肉生長、收縮，預防痙攣。

四、維持正常的凝血機制，幫助體內鐵的代謝。

五、維持規律的心跳速率。

六、穩定神經，改善失眠。

參、            植物（素食）也含有豐富的鈣質：

一、含有鈣質的食物，包括豆類、穀類、綠色蔬菜、堅果類及藻類都有～

（一）豆類：黑豆、綠豆、紅豆、豆腐、豆漿等

（二）穀類：麥粉、麥片、五穀雜糧都有、加鈣米也是可考慮的

（三）綠色蔬菜：深綠色蔬菜、紫菜、豆芽菜、小白菜、油菜、山芹菜等

（四）堅果類：黑芝麻、腰果、花生、蓮子等，需磨成粉狀喔！

二、如果，對小BABY而言，添加新的食物（他之前沒吃過得食物），要從少量開始，待他適應後再慢慢增加。

三、另外也要多運動，曬曬太陽、多吃水果，才能幫助鈣質的吸收。

善慧堂中醫診所　 李秋慧中 醫師～提醒您～

若有體質問題，請找合格專業的中醫師，

為您的病情，做有效的診斷用藥，根本治療，

請勿自行使用網路中草藥偏方，以免傷身。