米粉，是台灣在地深厚文化的一環，各地都有的特色產品。若以產地來說，新竹米粉、埔里米粉和苑裡米粉，當屬最為知名。若以品牌論，較普遍的傳統店家則有統一米粉、味丹味味一品米粉、大成米粉……等。而【虎牌米粉】，屬於比較傳統、在地人熟悉但未必廣告曝光度高的品牌。今天我們就來到其位於宜蘭的觀光工廠，了解其歷史，並探索有哪些好吃好玩的吧！

       ↓【虎牌米粉那個年代觀光工廠】位於宜蘭五結鄉利澤工業區，門前就有寬敞的停車場。而知名的【PaMi曾拌麵宜蘭旗艦店】實體麵館就在隔壁，有機會也值得順道一訪。

       ↓停車場廣場有台憨態可掬的虎哥巴士，還沒進門呢，大家就已經輪流打卡個沒完沒了。

       ↓觀光工廠售票處：全票200元，包含一張DIY券與100元商品抵用券。不想DIY也可用DIY券換「今日好禮」，內容每次可能不同。優待票為100元，等同一張DIY或好禮兌換券，三歲以下免費。DIY體驗有兩種方案可選：彩繪碗米粉或電鍋炒米粉。

       ↓入場後直上二樓，牆面展示世界米粉地圖與虎牌米粉沿革。往內走是古早農具、米粉製程機具展示，還可透過玻璃窗觀察工廠作業。

       ↓重點來了，【那個年代】，場景瞬間切換至1970年代，如同進入時光隧道，忽然就回到50多年前了！

       ↓入場右手邊「林山產行」——不是賣野味的山產店，而是擺滿竹籃、木杓、柴火與藤編籃的山產木器竹器店。旁邊還有個麵攤推車。

       整體氛圍非常擬真！泛黃牆面、舊報紙剪影、昏黃的燈光......，相信阿公阿嬤們進到場景裡，會感覺回到年輕時候，曾經在記憶中消失的點點滴滴，忽然又重現了。

       ↓綠色柵欄、手寫的售票牌，還有牆上的蘭陽線略圖，彷彿下一秒就要聽到「搭乘開往羅東方向的旅客，請儘速購票進站」的廣播聲了。我是否該慶幸呢？它從未出現在我的印象中。

       ↓這是虎牌米粉昔日的廠房嗎？有個警衛室。

       根據虎牌米粉官網的資料：『時間是1970年，從石碇山城開始，虎牌米粉董事長，一個礦工之子與妻子，懷抱夢想到台北城創業，創業八年裡一步一腳印，上午在礦場上班，下午再到台北跑業務及送貨。老米粉工廠外的三輪貨車和讓人試吃米粉的阿嬌米粉攤，就像虎牌米粉出名前，董事長在迪化街走街訪店，一家家現煮給店家試吃，終於讓虎牌米粉成功打入市場。因為堅持、認真和實在，才成就米粉業界40多年的好口碑。』其實虎牌米粉早期似乎不只一個系統，各自在宜蘭的不同鄉鎮發展。

       ↓老戲院售票口。

       ↓美麗理髮院？外觀和店名比較偏向於現今理解的女士美容院，可是「理髮院」，通常不是指男士理髮廳嗎？

       ↓光明照相館，那黃色的”Kodak”商標，好久不見了啊！瞬間將人拉回那個還要送底片去沖洗的年代。雖然今天的柯達早已不是影像霸主，但仍默默存在，除了仍生產小眾使用的底片，核心著力於商業與包裝印刷機與耗材、工業級噴墨列印設備、先進材料與化學品應用（醫藥、薄膜、功能材）等業務。

       ↓還有富士軟片。右上角有一台PENTEX傻瓜底片機耶！我想要！

       ↓阿嬌米粉攤(董娘)，營業中喔！提供炒米粉吃到飽，愛吃多少吃多少！不過僅限炒米粉，其他餐點就要付費了。(譬如貢丸湯50元)

       ↓炒米粉本身味道偏淡，現場有辣豆瓣醬和紅蔥魷魚醬供自行調味。

       ↓果然沒漏氣，米粉Ｑ彈，條條分明、不黏糊，雖然未見配料，卻也相當吃得出米香與誠意。不過兩種醬料一小點點就能讓整碗米粉瞬間升級成「重鹹系美味」，推薦保守一點加，才不會鹹到想喝水。

       ↓正通雜貨店，也就是虎牌米粉系列產品的展銷處。【虎牌正通實業股份有限公司】，為虎牌米粉的營業登記商號，「正通」之名由此而來。

       ↓米製的「糕仔」是台灣早期社會很普遍的糕點，常用「虎、豹、獅、象」的形象為模具製作，虎牌的品牌即以排名第一的「虎」命名。

       門票的100元抵用券可以在這裡使用。雜貨舖裡商品繁多，我也是到今天才知道，原來米粉和炊粉如何區別——簡單說，因為食物製造過程中加入過量澱粉和其他穀物粉的爭議，2014年後，衛福部規定，只有含米量100%的，才可直接稱「米粉」。含米量超過50%以上的，可稱為「調和米粉」。 含米量未超過50%，只能稱為「炊粉」或「水粉」。總之，「米粉是米做的，炒得起來；炊粉是粉做的，羹湯裡來。」

       ↓從「那個年代」出來，還有「虎牌製麵」可參觀，我這次就沒有再過去了。

       ↓結帳時買了兩包炊粉，加上今日好禮又得一包，最後帶著三包戰利品回家，加好料煮成熱騰騰的米粉湯，吃個爽。

       【虎牌米粉那個年代】觀光工廠，無論在展區設計、飲食體驗或文史內容，都讓人感到滿意。米粉吃到飽、DIY體驗、商品好禮一把抓，還能穿越時光拍照打卡、重溫台灣老時代記憶，有吃有拿，收獲豐富，非常推薦親子同遊，冷氣開放的最佳景點。

【虎牌米粉那個年代觀光工廠】

地址：宜蘭縣五結鄉利興三路 5 號

電話：03-9903980

售票時間：09:00~16:30

館內時間：09:00~17:30

購票入館：全票200元，優惠票100元(65歲以上長者、12歲以下兒童、宜蘭縣籍民眾（需出示身份證）和身心障礙者及其一名陪同者。)

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