《稻草裡的火雞》
哎呀不得了，這個真糟糕， 
我們的火雞呀，跑到那兒去了，
快點找一找，快點找一 找，
原來牠偷偷跑到菜園裡去了。
快來，快來，快來， 快來，
我們圍起菜園快把牠捉到，
看見我們牠又跑了， 跑到稻田裡去了。
哎呀不得了，這個真糟糕，
我們的火雞呀，它又逃跑了， 
快點找一找，快點找一找，
原來牠這回跑到院子裡去了。 
快來，快來，快來，快來，快來，快來，
我們開心協力 快把牠捉到，看我們牠又跑到稻草裡去了。

遙想當年美國火雞肉大軍壓境，鬧得台灣貿易談判代表灰頭土臉，硬是牽延了一段時日才勉強開放進口，然而為避免被扣上出賣國家罔顧人民的罪名高帽，廣為宣傳的內容是：你看，不論在傳統菜市場攤位上，或是大賣場生鮮肉品區，都很少見到賣整隻火雞，可見美國人雖然費了那麼大的一番工夫，火雞肉還是不被我國人民接受，是我們的重大勝利。

以上這套說詞普遍為人民所接受，而且眼見為憑，市面上確實少見美國進口的整隻火雞。但火雞跑到哪去了？就以台灣小吃有名的雞肉飯來說，最早是用土雞肉，切塊如薑絲鵝肉般擺放在淋上雞油的香噴噴米飯上，之後因成本考量，漸漸改採蛋雞場淘汰下來的母雞肉，這已是公開的秘密；直到美國火雞肉大舉叩關而來，一舉打敗眾多雞肉，雞肉飯的外觀便改成一絲一絲白火雞肉，剛開始還不敢說是火雞肉，不過，饕客的嘴終究是瞞不過的，有的店便公開正名為火雞肉飯。從這個例子可以看出，貿易是一門相當靈活的學問，這條路行不通走不進，繞一下變裝一番，馬上有了不同的成績。

此外，市面上的雞肉鬆、雞排漢堡、雞塊、雞精等等製成食品，也有不少是以火雞肉為原料做成的，甚至有拿火雞肉絲充當鵝肉絲加工販售的新聞案例。這些在在說明了一件事，當初亟欲叩關的背後龐大利益，不在於表面上的整隻火雞，而是牠所能體現令人無法想像的創意價值。今日的美牛問題亦同，美牛過後有美豬，同樣也不是僅止於國人喜歡溫體豬肉不喜歡冷凍豬肉這類表面利益，更是全國豬肉製品的總體商機。

如果您對美國火雞跑到哪去了有興趣，有兩個方式可供參考：其一，回味一下上面的《稻草裡的火雞》著名的兒童歌曲，哼哼唱唱當然有益身心；其二，在中華食物網的網站中，有各類大宗物資及肉品進口數量價格可供查詢(http://www.foodchina.com.tw/)，那些數量之巨大，一定可以找到火雞的。