朋友送我一大袋他自家種的有機牛番茄。紅豔豔的番茄，還帶著淡淡的果香呢!

前一陣子很夯的番茄飯，一直沒嘗試過。

假日的午餐，吃得簡單清淡，這兩天，各試著做了這兩種不同口味的番茄飯。

第一種是香菇梅花肉娃娃菜番茄飯

        魚池鄉的香菇先用水泡軟

梅花肉切小塊

高山娃娃菜洗淨

高山青蒜洗淨

泡軟的香菇切條狀，青蒜斜切細條狀

熱油後放入青蒜爆香

加入香菇爆香

加入梅花肉翻炒，加入醬油，米酒，胡椒粉炒香，放入青蒜細絲

鍋中先放米，選池上農會的池上米

第二層鋪上爆炒的香菇梅花肉

牛番茄挖掉蒂頭，劃十字，放中間，四周鋪上娃娃菜(要切成四瓣)

外鍋放一杯水，開始蒸煮

大功告成!

拿掉番茄薄膜，灑上細海鹽，攪拌均勻，就可大快朵頤了!

第二種是吻仔魚番茄飯

步驟大致相同，材料換成吻仔魚和洋蔥

這是我的秘密武器，大同醬油。

因為等級較高，一般全聯買不到。

要吃美味食物，食材的等級其實是重要元素。