念小學二年級時，媽媽因病去世，爸爸從此父兼母職，除了平日要照顧鐘表店的生意，有時候還會親自下廚，煮些平時不太常吃到的東西給我們吃。

在冬天，他會煮些進補的食物，其中一樣是酒燜米糕，先將糯米泡入米酒與水，再加糖與桂圓，放在電鍋裡蒸煮。經常是在我們入睡前，鑽入暖暖的被窩時，就開始聞到四溢的酒香，也不知是因酒香而醉入睡夢，還是真的睏了，總之就是由酒香伴隨入夢。

等到十二點，他就把我跟哥哥從被窩裡挖起來，吃他為我們煮的冬令進補聖品。在深沉的寒夜裡，吃著由爸爸親手調製的酒燜米糕，甜在嘴裡，暖在心裡。

如今每當冬天的寒流陣陣襲來，我就特別懷念深夜的酒燜米糕，這時我也會煮一些記憶中的米糕解饞。現在的物資比起幼時豐富多了，所以我會放一些常用的養生品，例如米酒用紅酒替代，白糖改為黑糖，另再加入枸杞及黑棗，桂圓當然是不可少的，而煮出來的米糕，色澤深了許多，看起來更有味道。

爸爸在童年時對我們的關愛與照顧，彌補了我們失去母親的遺憾與悲悽，那份親情纖細如縷，綿延不絕，在父親過世多年後，仍讓我對那些個在熟睡中被叫醒吃米糕的深夜懷念不已。