〈園藝治療誌文章別：主題方案檔〉

【園藝治療.園藝治療課程.方案設計.新課綱】

【2014七週半天-祝福的饗宴4＋2實驗】

任何時機.節日都通用的5句「祝福語」，

徒手捏製的「五穀蕉（招）泥餅」，

在炎炎夏日中，揭開了高職生活的序幕，

迎接第一個節日，祝福爹地節您辛苦了！

祝福蔬花果請了五穀.玉米.南瓜.韭菜來助陣，

將「祝福語」變成滿滿一桌豐富的聚餐會餐點！

原本只是以茉莉花圖謄做個幸福花胸章，

戴在胸前，時時守護天天幸福，

竟在最後一週也適時開了第二輪，

讓我們有機會捧著燻香照相，享受鮮花泡茶的趣味，

補足了我們對幸福詮釋的對口，

為7週半天的暑期輔導課程，劃下十全十美的完美ending。

也以清純寬闊的心，為往後3年的高職生涯，

招來吉祥平安如意旺久久，奠下永遠幸福快樂的基石！

01.祝福語蔬花果

01-1任何時機.節日都通用的5句「祝福語」：

平安.吉祥.如意.快樂.幸福

01-2祝福蔬花果-蘋果.橘子.芽菜.豌豆.茉莉

01-3逗陣來助陣-香蕉.韭菜.鳳梨.玉米.南瓜

00-4孩子們把玩來助陣的南瓜

02-11鳳梨頂芽栽

〈1〉擺飾聞香-可去除環境有害物質，

數一天一花的菱格，想像結果有多辛苦

〈2〉縱切的鮮果即時品嚐，橫切的也可口

〈3〉鳳梨心留著烹餚，鳳梨皮煮水後可清潔爐灶

〈4〉取下的頂芽水栽，先練習為窗台上的水栽頂芽換水，

觀察發根情形，再移入土中栽培

02-12青鮮豌豆苗

挑豆.玩豆.泡豆.撒播，認識栽培介質，

練習給水甩手操為豌豆苗澆水，看著它一天天長高長壯，

真是無比的快樂，很成功的一收，二收時因課程關係，

十點多才澆水，大熱天的水溫讓芽無法生長，

爛成一團，做了最壞的示範，

但也習到澆水時機及水溫對植物生長的重要性。

02-13壺孵綠豆芽

每天3~4次的給水行程，交由翰爸與靖姨帶著孩子在家中操作，

成功孵出滿滿一壺白胖乾淨芽菜。

其中一壺因水壺空間太小，分了壺栽植，

無心中實驗了空間與光線的栽培要素，

空間得到了解決，確因分壺過程見了光，致芽體泛紅變苦，

這樣的失誤也是一絕，不用費心解說學理，成果自然呈現，

首度接觸就有這樣的成效，真是可喜可賀呀！

02-14五穀彩繪罐

透過百變櫥藝窗的移置變化，認定五穀觀賞種子，

感受美的力道，體認色彩的變化，享受藝術的薰陶。

將五穀低溫烘焙，自己裝罐觀賞幾天，再烹煮吃下肚，

無形中傳達了食品安全衛生，保存的方法與概念。

02-15五穀蕉泥餅

暑期工場整修，借用器具有些麻煩，

使用耐熱塑膠袋徒手操作，新鮮有趣又兼顧衛生。

〈1〉養樂多一點一點加入麥片碗中，

待吸乾後再加一些點，濕潤即可。

〈2〉也注意香蕉別捏得太起勁，蕉泥過爛出水，影響成品，

〈3〉堅果壓碎及果乾一起加入，滴幾滴食用油捏勻。

〈4〉分小團稍壓平，165~170℃烤20分鐘。

02-16百變櫥藝窗

孩子們可隨意改變擺放位置，變個幾次都可能，

讓孩子們享受自主決定的成就。

02-17幸福茉莉花

老師家的茉莉及時開了第二輪，

紮成一束捧花聞香，幸福的拍照。

02-21幸福花胸章

切圖壓模，學習聽令次序操作，體驗工具安全使用。

02-23蝴蝶祝福語

延續母親節的片段，改成「爸爸聽我說」，

黏貼祝福語，彩繪親暱的話，

打洞護貝裁切，都是庶務性的辦公室工作，

數量顏色的撿選，長方圓分類，是數學的基本，

串連是練習手眼協調與手指靈巧操作，

這一串送給爸爸過節日，很溫馨也窩心喲！

02-24餐墊花故事

貼出中心焦點，再一朵朵往外開展，一朵接一朵，

讓萬花筒的連續與繽紛，靜止在我們的畫紙上，

再貼些動物來聽花開的聲音，開個熱鬧派對。

02-31童玩萬華鏡

把玩萬與組裝華鏡的動態圖像，感受萬千變化繽紛之美，

能單眼聚焦從洞中觀賞，也可只觀賞管中五彩繽紛的流曳美。

02-32記憶配對玩

自己劃線貼製棋盤，製作圖像棋子，黏磁片手動玩磁吸，

訓練圖像辨別，數量比大小定輸贏。

02-33體能的活動

學習團體遊戲的輪派.等待及互動禮儀

〈1〉珠鈴保齡球-上肢及手指

利用花槽組裝片做出圍欄，在欄內拋推珠鈴擊倒瓶罐，

用保齡球玩法數罐計分，貼個排列板來依循立罐排瓶，

看似輕鬆簡單卻夠耗體力也能汗流浹背哦！

〈2〉三輪車運動-下肢

按規則路線輪流騎乘，在約束中享受速度移動的快感。

三.祝福聚餐會

03-01.餐墊餐桌花

餐會也必須講求衛生與禮儀，

舖著自己彩繪黏貼美化的餐墊，訴說著花卉的故事，

一盤碧綠雪白茉莉花（幸福），漫著淡淡清香，

讓餐會更加輕鬆浪漫有氣質。

03-2.豐富的餐點

〈1〉主食：一碗豐富的炒飯-快樂平安旺旺來

蘋果（平安）.豌豆（快樂）.鳳梨（旺）.玉米（豐富）

〈2〉菜餚：豆芽（如意）炒韭菜（久長），

鳳梨（旺）蔥爆肉絲。

〈3〉湯品：南瓜（寬闊）-清鮮豆漿煮。

〈4〉甜點：五穀蕉（招）泥餅

〈5〉果汁或沙拉：蘋果（平安）.橘子（吉祥）.芽菜（如意），

無橘子的季節可以同是柑桔科的水果代位，

柳橙（清純）.柚子（圓滿）就是很好的選擇，

或是小小桔子四季桔（四季吉祥）來替代也很完美。

〈6〉茶：茉莉〈5-10月〉（幸福）花冰鎮香綠茶！

03-3.回家伴手禮

〈1〉茉莉幸福花胸章

一個是自己捧著花束，一個是花朵，

戴在胸前別於書包，時時守護天天幸福。

〈2〉童玩萬華鏡（筒）

玩過大萬華鏡（筒）後，帶個屬於自己星座的小萬華鏡回家，

鑰匙圈社計，可隨身攜帶時時把玩。

〈3〉學習照圖説

暑期輔導課的圖像記錄，製作成翻閱圖卡，

可以看圖說故事，告訴大家如何「幸福Fun暑假」。

感謝所有來訪.閱讀.推薦.留言格友，

因教學繁忙無法一一回覆，在此感恩致謝！祝福您！

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