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李昂演講心得
2013/10/14 11:55:22瀏覽129|回應0|推薦0

今天很榮幸有機會看到李昂的本人 而不是從書中
一開始便由捐贈儀式 由李昂閱讀的書以及手稿
看不見的鬼 一書 手稿分布在台灣五個地方
其中 中部的鬼就落入我們中興大學

來場吃喝華麗的冒險,我們吃的都是別人的生命。
這場演講李昂讓我知道了:
原來牛肉麵不再四川,而是從台灣1949蔣介石來台後已南部岡山自製豆瓣醬,加入其餘的辣椒酸菜等等才有的台灣牛肉麵。

李昂也介紹了世界第一的飲食饗宴noma
簡單的擺設餐廳環境卻是造就了神奇的味覺奇蹟
分子料理 還有很多我們沒見過的美食 甚至到品嘗方式

世界三大的用鑽石也未必買的到的至上美食
伊朗某一種魚的魚子醬(忘記魚名)
番红花,是世界上最昂贵的香料。
還有白松露

言中也不忘透露暗諷現在的執政者自我感覺良好
也擔憂台灣如此缺乏國際視野 台灣該如何自處

她的新書鴛鴦春宴 可以說是華人地區第一本長篇飲食小說
她有這個自信 並相信未來會有人拿此作研究

隨著中國崛起 西式料理已不是我們所以為的”西式“
米其林餐廳更是由”中式料理或食材“”茶“的進


茶、饅頭、冬粉、花捲...打開西式餐廳新頁
也象徵中國整個華人區的不容忽視

而台灣又有什麼是我們代表性的美食標誌呢

— 在中興大學圖書館

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