走！讓我們踏「青」去！

見青是草，見草是藥。我想像中「生食療養班」應該是有介紹不少「吃」的，是滿堂的說文解字的教條…。當第一堂課上下來，才發現是與一般課程不同，還多了個認識青草的課程，這也是我曾經想學而未有找到的課程。

從劉老師每堂課中，有介紹不完的青藥草，加上助教從她家藥草園採集的生藥材，又有學員慷慨捐出的各種生藥草，使得上課中，多添些許多資料，每週除介紹藥草外，又有生食素材培製與飲食營養保健的內容，幾乎每回都忘了下課的時間，若非有台南遠到的同學要趕回家，我想老師一定又要延遲下課，這就是教學精神一等一的劉老師。

一連幾週下來，終於有同學提議，該外出去踏青，看看大自然之下，有多少自己已經認知的青藥草，幾經協商聯繫，終於在上週日，全體學員走出戶外一遊，接觸那鄉間山野的自然生態，地點為美濃月光山下的一處爬山步道，邊走邊看兩旁的青草，在學員一一爭答中，再加上老師不厭其煩的解說下，記下了不少的青藥草的名稱，形態特徵，效能；同時也採集了一些樣本。在一般人眼裡，我們真像是一群老的「小學生」，高興地出外踏青遊玩活動，當天中午也品嚐了一頓另類生機午餐，說不上好吃，但的確令人吃的很有「自然原味」，又可吃出「生機健康」來，真的，是一次非常愉快的野外教學活動。

有教室內的實物授課內涵，又有教室外的踏青教學活動，這是我所追求，也是我樂意見到的「學理與應用」俱備的課程。相信在劉老師的繼續教導下，讓我對「生食療養」有更多的認識與體會，這也就是高雄市民學苑課程帶給我最大的收穫了。