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2016/07/29 15:46:27瀏覽185|回應0|推薦5 | |
天氣熱,胃口也跟著變差, 用莎莎醬來調味雞絲, 吃起來有點酸、有點辣, 是適合在夏日享用的輕食。
材料:雞里肌肉、蕃茄、洋蔥、奇異果(黃肉)、香菜、辣椒、 大蒜、蔥、檸檬、橄欖油、黑胡椒粉、鹽、米酒、全麥土司
作法: 1. 小湯鍋內加1碗公的水及少許鹽、米酒,開中火將水煮開 2. 雞里肌肉洗淨後,放入沸水中煮熟(用筷子可插穿) 3. 待雞肉冷卻後,順著紋路撕開成雞絲 4. 洗淨蕃茄、洋蔥、奇異果、香菜、辣椒、大蒜、蔥、檸檬 5. 蕃茄、洋蔥、奇異果(去皮)切成小丁 6. 香菜、辣椒、大蒜、蔥切碎,檸檬對切後擠出汁 7. 將上述3、5、6材料及少許橄欖油、黑胡椒粉、鹽一起拌勻 8. 置冰箱內待入味後,搭配烤熱的土司一起食用
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |