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2025/01/15 17:06:13瀏覽390|回應0|推薦4 | |
好想吃菜比肉多, 又有蝦仁的水餃, 剛好有一些食材, 乾脆自己動手包囉。
材料:木耳、紅蘿蔔、蔥花、高麗菜、豬絞肉、 鹽、白胡椒粉、米酒、蝦仁、水餃皮、麵粉 作法: 1. 木耳、紅蘿蔔、高麗菜洗淨後切碎 2. 將切碎後的高麗菜加入蔥花、鹽,並攪拌均勻 3. 擠出高麗菜、蔥花的水份(需保留一些,勿太乾) 4. 再加入木耳、紅蘿蔔、豬絞肉、白胡椒粉、米酒 5. 攪拌均勻後,取適量內餡及蝦仁,用水餃皮包起 6. 水餃皮邊緣抹少許麵粉水,可幫助封口 7. 若覺得整隻蝦仁太大、不容易包,可先切半 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |