(2/6) 今天是此行的高潮。

為了傳說中的「梅汁桶子雞」，我們退房後就直奔鳳林鎮。據說此餐廳隱身於山中，果真從大馬路開到鄉間小路，再接上陡峭碎石山路，還好一路上都有指標讓遊人相信真有這麼個餐廳，接近停車場時還車滿為患，好不容易找到車位，女兒一下車就對我說:「媽媽，您也太厲害，竟然能找到這裡。」

迫不及待要參觀這個餐廳，大家忙著拍照，已忘了點餐，趕忙依網路推薦點菜，事先已先訂好桶子雞，第一道就先上這香氣四溢的烤雞，讓大家驚呼連連，兩位男士還搶著要吃皮。梅汁的涼拌菜的確清爽可口，另外，還點了涼拌山豬皮，薄脆有彈性，比豬耳朵還好吃。但最讓老公回味卻是「野菜湯」，將野菜加上地瓜、芋頭、南瓜片和吻仔魚一起煮，甘甜的滋味讓人難忘。因為每道菜的份量都很足，當梅汁蒸魚上桌時，大家的戰鬥力快不夠了，動作全慢了下來，下次就知道不要叫太多菜，這五菜一湯加烤雞共$ 2190元，吃完趕快走動拍照看風景，以消化胃裡的好料。

 典雅的用餐環境是其特色

月盧餐廳 電話： 03-876-2206 ﹔地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路 71 號

http://moonhouse.cm-media.com.tw

簡介：

月盧地勢很高，可以俯瞰整個花東縱谷美景，景觀非常漂亮。儘管現在整個改種樟樹，但主人依舊忘不了梅子，特別是當年自己醃的梅子滋味，也因此，現在轉型為餐廳，照樣自己到縱谷其他梅園買梅子，並結合媽媽的客家口味，推出客家梅餐。

最特別的是桶子雞，傳統的炭烤桶子雞，到了月盧，整個雞肚子裡塞著滿滿的醃梅子，吃起來酸酸甜甜，滋味非常特別﹔梅汁排骨的滋味也是一級棒，酸酸甜甜、脆脆軟軟，讓人很回味﹔此外，這邊的梅汁涼拌山苦瓜、梅汁拌野菜、牧草心等等，許多野菜都是到野地自採，因此絕對有機天然，菜色價格從 120 元到 320 元不等，結合花東縱谷美景，無價。

下山時老公看到一塊美地蓋了一棟像市公所的別墅，他說如果他來蓋一定可以蓋個粉棒的「什麼盧」，我回他：「就叫『很盧』啦！」

這時節花東平原到處可見黃澄澄的油菜花田，此時路邊出現一大片廣闊的花海，立刻停車搶拍。

回到鳳林鎮我們參觀了「校長夢工廠」，裡面展示一些舊時的教學用具，後面還有一座敬字亭，立刻跟孩子來個機會教育。

 簡介：

許多鳳林人士投身於台灣的教育界、終身奉獻，擔任校長共計九十位之多（至民國 94 年止），可稱的上是全台灣校長密度最高的小鎮，因而有著「校長之鄉」的美名，本館原為「鳳林支廳長官舍」，後為當時鳳林國中校長宿舍，經修繕後，民國 93 年定名為「校長夢工廠」。

 工坊老闆的鎮店之寶「玉山」

下午，我們帶著前年在白鮑溪溯溪時撿拾的台灣玉原石，前往豐田村的玉石工作室來玩DIY，當老闆將這塊長約20公分的石塊切開時，露出中間碧綠玉石質地，眾人一致驚呼，利用工具機刀具，依材石紋路切出13個粗胚讓我們來琢磨。

製作過程共有五道，要將一個粗糙不平的表面琢磨成圓滑晶瑩剔透，真的不容易，我們大多在步驟一耐性就被磨掉了，墜子被越磨越薄越小顆還沒成型，趕快找師傅搶救回來，後面的過程大多操作一下就交給師傅去處理。事後我們發現大家都在找指甲刀，因為墜子太小不好拿，不小心就會把指尖磨出個凹洞，看師傅們做起來駕輕就熟，真的隔行如隔山。

雖然不是全程參予，總是有見識到將頑石變寶石的過程，大家拿到作品還是很興奮，尤其女兒很有創意的將一塊四方玉石，改成娃娃造型，天然的花紋還讓娃娃臉變成一幅畢卡索人像畫，非常有紀念性。

 我們的作品

如豐琢玉工坊 DIY 1個作品 $400元(自備原石來只要$250)

http://zufon.formosa-ya.tw/WebMaster/?section=6

 總類太多讓人不知如何選擇，據說都很好喝。

晚餐就到市區吃老公念念不忘的蚵仔煎，再到自強夜市享用必吃的第一家烤肉攤、蔣家官財板和外帶妙不可言果汁店各式果汁，今晚就夜宿我們很喜愛的吉安鄉民宿~ 金澤居 。

金澤居 花蓮縣吉安鄉干城村干城二街 121 號

http://www.cis-life.com.tw/home1/house1/main.htm

金澤居四人房 $3900 二人房 $ 2900 (假日)