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初遇格蘭父子

2013/05/09 13:07:34瀏覽882｜回應0｜推薦9

格蘭父子洋酒特別邀請蘇格蘭原廠首席桶匠Ian McDonlad（中）來台，

於北中南共舉辦了三場展示活動，VIP們開心，

初次到亞洲的Ian則非常喜歡台灣與熱情的台灣人。

家有威士忌，你通常如何對待它?

裝到自己與好友們的肚子裏最是開心，

藏著不喝則有升值空間。

過去與另一半的友人聚會吃台菜或唱歌時，

常開一瓶皇家禮炮、麥卡倫的威士忌助興，

與格蘭菲迪、百富私藏酒窖則是第一次接觸。

威士忌的學問不小，甚至歐美法律明定至少得符合---得在橡木桶裏

至少貯存放置3年、穀物製（美國多為玉米，蘇格蘭則是大麥）、

酒精濃度不得小於40%等條件。

手持一瓶萬元起跳的老酒，有戴珠寶的奢華感。

全球九成的人所喝的是「調和式威士忌」，

但我們台灣人，當真是品味高、或是應酬時愛面子之故，

特別講究單一純麥的年份，產量少自然價位高，

台灣算是全球市場中、懂得飲用單一純麥威士忌的少數國家 ;

而全世界每四瓶的單一純麥威士忌中，就有一瓶是格蘭菲迪。

格蘭父子集團中的最大品牌「格蘭菲迪」品牌大使James解釋，

Glenfiddich一字，在蓋爾語中，Glen是「山谷、溪谷」之意，

Fiddich是「麋鹿」，完整意思是「鹿之谷」。

難怪我以前一直默默地莫名惴想，

為什麼這些威士忌品牌都系出同門，

都是格蘭開頭呢 ?

搞了半天是酒廠因為必須使用好水來製酒，

因此多半蓋在河邊溪谷邊，自然用到了Glen一字。

搞清楚威士忌的基本原則，更明白其價值，還能以自己的舌尖辨別風味。

5/7這天的品酒聚會，由格蘭父子的兩位口牌大使Daniel 與James為我們

解說，吾仨邊聽、邊提問、邊品酒，從2小時延為3小時、4小時，欲罷不能。

新生們準備好五月底再來上課嘍。

任何酒類，如能掌握「適量」原則，就不會出問題。

那天，我混著5、6種不同的威士忌喝，間接起喝大量白開水、

加上中餐的好吃雞腿便當，

下午仍能進行工作，完全沒有不適感，也未頭痛。

威士忌的世界，請等等我呀!

有興趣者，

不妨點進格蘭菲迪官網---www.glenfiddich.com.tw

這瓶1976年的格蘭菲迪「樣品酒」（SAMPLE），定價12000元。

順口精緻。

此外，科學研究報告指出，

酗酒這件事是人種之DNA、體質有關，

台灣原住民、美國人（忘了歐洲人有沒有?）都很容易酗酒，

其實是他們體內的DNA所致，讓他們更容易陷入酗酒。

我們別再誤會原住民就是愛喝酒，

其實，是基因的問題讓他們不容易喝醉，

所以，喝的酒量就更多、更大。

許多有酒癮家族史的小孩，長大後成為酒鬼的機率是常人的四倍。

部份國人的體質由於「乙醛去氫酵素」基因的缺陷，幾杯黃湯下肚後，

極易因為體內乙醛累積而出現臉紅、心跳加速、嘔吐等不舒適感，

因為不喜歡一喝酒就吐的不適感，反而不易上癮。

專業用之品嚐杯，注意看，上面有刻度10ML、20ML。

家裏威士杯多半圓圓胖胖的。

格蘭菲迪曾經與藝術家跨界合作推出威士忌香水，當真可以噴用。

但是，市面上就是買不到!

( 在地生活｜大台北 )