純紀錄。

024/0426玨媽腳步來到新竹湖口的「統一企業湖口園區」，

進行特別的「TQF驗證工廠」參訪體驗。

被挑選過才成為「TQF-Q友會」的成員，

TQF致力於與國際接軌、提升食品安全與品質、

解決食安問題，

統一集團已有超過250家關係企業~~~

這天參加Q友會首次活動，

參訪國內首批獲得TQF驗證標章廠商之一的統一企業湖口總廠。

關於TQF，請點閱。

https://www.tqf.org.tw/WhatIsTqf

統一成立於1967年，員工現超過10萬人，最初從製造麵粉、飼料

起家，「三好一公道」的品牌精神為「品質好、信用好、服務好、

價格公道」，是值得信賴的品牌。

統一現有25個製造廠，全都取得TQF認證。2017年蓋在台南市

永康區的統一食安大樓斥資10億台幣，每年投資300萬元更新硬體

設備，合乎國家及國際實驗室標準。

湖口總廠2016年5月竣工啓用，這棟造型顯眼的粉紅色建築物，

是以“來一客杯麵”與統一肉燥麵的顏色線條做為設計主軸，

RC結構與綠建築材料，專門生產製造銷售冠軍的統一肉燥麵和

阿Q桶麵等泡麵產品。

烘培廠的外觀是金黃吐司造型，亦取得綠建築標章。大家常吃的

7-11吐司多半在此處生產。

TQF台灣優良食品兼具食品安全及品質管理，

重點包括了生產過程中的以下：

✅流程與溯源管

✅環境與設備的衛生管理

✅原料與產品的檢驗

✅危害分析重點管制的食品安全管理系統，

同時也符合國際標準的驗證方案

在超市採買食材時，偶爾會有商品琳瑯滿目、不知如何

挑選的困擾？建議您不妨選擇有TQF驗證標章的產品，

確保產品安全，為全家人的飲食把關。

取得「TQF驗證標章」的意思是什麼呢 ?

1. 代表這個產品及食品廠有取得公正第三方的驗證，

讓消費者更有信心及保障。

2. TQF驗證完整管理食品安全及生產品質的管理系統(原物料

驗收->生產製造->倉儲運輸->最終產品)

3. TQF驗證標章的前身就是“食品GMP”的微笑標章，

已有30年豐富經驗，2023年華麗轉型為「TQF驗證方案」

是為了接軌國際食品安全驗證方案。

此外，TQF驗證的所有產品都會委託具公信力的 #第三方驗證

單位，還有一年兩次的 #無預警到廠稽核，沒過關，就得立即

提出改善報告。

TQF驗證有多嚴謹呢？像泡麵要驗證，連同原料、設備、人員、

製程都要一起被確認！換句話說，製造工廠如果在同一條生產線

生產100個產品，這100個產品從原料到出貨都要被列入管理。

層層把關，為的就是提供安心好品質的食品給大家，提升品質

管理，增加消費者信心。

溫馨提醒，買包裝的加工食品時（目前有28類哦，包括乳製品、

冷藏冷凍食品、泡麵、烘焙食品…等等），無論在大賣場、超商、

便利商店或網購，最好能選購包裝上貼有“TQF微笑標章”的

產品喔！

當天午餐是統一湖口廠的員工餐，以在地食材料理的營養均衡餐飲。

下午茶則提供了小蛋糕、咖啡奶茶，理所當然都有TQF標章在包裝上。

之後走逛其旁的「7-11OPEN將旗鑑店」。

此外，還被贈送了號稱是「泡麵界的LV」-限量、很難看到、

更難買到的“滿漢御品-火巴燒牛肉麵”一碗，定價248元。

本人第一次聽聞這個產品，聽說偶爾不定期才會推出銷售。

有興趣的人可點進來看一下，滿漢御品的開箱影片。

https://youtu.be/ymOtMnpad48?si=MEXY-HsqygGgYjMG

喜歡看短影片的或用聽的，想認識TQF也可以點進這支短片。

https://www.youtube.com/watch?v=RNcKZRVWxYI