最近看日劇《多謝款待》時，戲裡提到大阪的「剩菜料理」，覺得很有意思；今天在兒童藝術節「再生藝術裝置展」的開幕式上，聽到來賓以「年年有餘」的「餘」字說環保想法時，就想到剩菜料理。

剩菜、廚餘、菜尾；碎紙、切剩的紙、廢紙。它們本質其實不是垃圾，都還能吃、能用，但把它們當成垃圾的是人，人拿走了想用的部分，就把剩下還能用他卻不想用的部分丢棄，讓有用的東西變成垃圾。

大阪的剩菜料理講究的就是把這些別人會丢棄的剩菜，變成餐桌上的料理。

把山珍海味做成珍饈，不算稀奇；能用剩菜剩飯做成美食，才是本事。

再看看今年的世界盃足球賽，10個國家的足球隊員穿著《made in Taiwan》的球衣，這些球衣是用1300萬支寶特瓶轉化的材料做成的，但想想，台灣每年就要消耗45億個寶特瓶，一年辦100個世界盃都用不完。

我覺得，或許這是個重現大阪「剩菜料理」觀念的時代，生活過得簡單一點，禮數少一點，包裝能不要最好不要，東西少買一點，能用的繼續用，不能用的想辦法用，或許，這就是兒藝節辦這展覽的想法。

這個展覽很好玩，在《蓋不住的真相》裡，你可以看到4萬個回收瓶蓋，或利用塑膠袋、吸管、玩偶到白色漁網、大船錨等海洋廢棄物做成的藝術品；在《大玩家》裡，有以回收場裡的分類垃圾建材做成的放大版《小鳥居》，由彩繪鐵鍋倒扣而成的《蘑菇的家》；在《故事寮一聊》裡，繪本作家林小杯原創的故事場景現場重建，一台特別老舊的縫紉機、變成桌子的椅腳，二手衣物變成布娃娃或小袋子；《樹造紙造樹》裡的紙，都是用瓦楞紙及零碎紙打成紙漿，重新剪裁，創造出纖細靈動的森林與人物。

當然，《動物遊樂場》更是把垃圾提昇到藝術品的地位，而且，還是能拿來玩的藝術品。

來看展覽時，別忘了也看看他們準備的動畫，包括《生生不息》動畫影展《羅雷斯》、《森林戰士》、《我的小行星》、《賽貝索偵探隊》等4部精彩動畫，以及獲得東京影展評審團特別獎的紀錄長片《垃圾圍城》，要看哦。

《改頭換面》再生藝術裝置展資訊

展覽時間：7月1日至27日上午10點至下午5點半（周一休館）

展覽地點：萬華剝皮寮歷史街區