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掛羊頭賣豬肉?
2013/11/08 11:03:55瀏覽482|回應1|推薦49

 

昨天是節氣的立冬,媽媽說雖然平常吃得已經很好了,但古人的這個節氣很重要,還是要「補氣」滋養一下,有好無壞。所以我們就假借立冬之名,行大快朵頤之實呀!決定買羊肉爐回家圍爐補一下,打打牙祭囉!

 

但實在是太久沒有吃羊肉爐,附近的羊肉爐店家我們都不太熟,所以決定分別買兩家的羊肉爐回來吃,看哪一家的比較好,可以作為下次想再吃的時候之參考。因此請媽媽在菜市場買一份、也請老弟下班時回家順道買一份回來。

 

興沖沖下班的我,想著香噴噴熱騰騰的羊肉爐,根本就迫不急待的飛奔回家。還沒進屋裡就在家門口聞到好香的羊肉爐味道了。

 

一踏入屋內,發現老弟臉很臭坐在客廳裡,媽媽笑著走出廚房跟我說:你弟去買羊肉爐遇到詐騙集團了!幸好我也有買一份,不然你們晚上就沒得吃啦!

 

我心裡想:到底是怎麼一回事呢?老弟的羊肉爐被拿走了嗎?

 

原來事情是:老弟買了一份羊肉爐,拿回家後才發現羊肉爐裡面的羊肉和我們平常吃的塊狀帶皮帶骨羊肉不一樣。老弟買到的羊肉有皮、也有肉,但是肉和皮通通都是分開的,而羊肉的切法並非我們常吃到的塊狀切法,而是像我們吃到豬肉五花切片沾蒜泥醬油的那種薄片(大概是比我們吃涮涮鍋的肉片厚一倍吧!)。

 

我們還問說,會不會是其他客人拿錯老弟的了?老弟說不可能,那時店裡只有他一個客人……。雖然知道羊肉貴,但這一份羊肉爐要價四百多元,羊肉大概不到200公克吧!真的頗為傻眼,難怪會說是遇到詐騙集團。

 

老弟說,他看老闆放到鍋裡燉煮的羊肉的確是平常我們吃到的那種塊狀帶皮帶骨羊肉呀!怎麼撈給他的就不是這樣呢?(難道那塊放進鍋裡的肉是故意放給老弟看的?)一年一次的立冬補氣,都還沒補到身體的精氣神,就已經先讓老弟悶了一肚子氣呀!

 

我們安慰老弟說,沒關係囉!上次當學次乖,下次就不要去了。我們還慶幸說,幸好當初有決定要分開買兩份,不然這次兩份都讓老弟買這家的話,我們都只能吃羊肉屑裹腹補冬啦!

 

人都到齊後,我們煮老媽買的那份五百多元的市場羊肉爐攤的湯當鍋底開始吃補冬啦!先品嚐羊肉原味,沒想到一口咬下後,老弟首先發難說,這裡面有不是羊肉的肉。我們聽了大吃一驚,趕緊看碗裡的肉,顏色看來是羊肉呀!但是吃了之後發現真的有不一樣口感的肉,老弟說:有混一部份豬肉……又一個羊肉爐詐騙集團。

 

老弟的嘴向來很挑剔,且對食物味道的判斷都超級精準,加上他算是常吃羊肉的愛好者,所以他對這鍋肉的評價,我們真的深信不已。我自己吃了幾塊肉也發現,的確有兩種不同味道、不同口感的肉在其中。難怪有些肉會沒有羊肉的味道……

 

一個立冬補冬吃羊肉爐,竟然能讓我們一次吃到兩家羊肉爐詐騙,也算非常稀奇吧!我們的中獎率也太高了,還是現在市面上的羊肉都是這樣掛羊頭賣其他的肉嗎?

 

我們邊吃還邊安慰自己說:起碼豬肉也還是肉,不是毒也不會危害人體,只是太過暴利欺騙消費者的行為讓人不恥。

 

但,豬肉要混羊肉顏色要得和羊肉一致才會不被識破,而為了不被識破,黑心商家是不是得將煮肉染色近似羊肉才成呢?那這樣的「假羊肉」會不會吃了也有問題呢?唉!在臺灣,到底還有什麼是可以安心吃下肚的呢?

 

經過這次後,媽媽決定下次不要偷懶了,一定要去買整頭羊現切的肉塊回家自己燉煮羊肉爐,這樣就可以避免被收取羊肉的高價格而買到別的肉混充的假羊肉了!也不會吃到小如肉屑的低劣羊肉。羊肉爐詐騙集團的手法應該也沒法再騙到我們家的錢了!

 

 

 

( 時事評論雜論 )
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引用
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