流水席(九)~~糟蹋皇糧



鮮花賀節



今年母親節, 原來預備到外面慶祝, 女兒一個多月以前就訂位子,
巧的是小外孫提前一星期誕生, 只好另作計畫.
這一天做母親的都應該走出廚房,
剩下女婿Eric 挑大樑
他要做傳統的母親節早午餐
法式土司
烤培根
哈密瓜和芒果
傳統早午餐飲料 Mimosa (網友七琴翻譯為迷魔煞)
甜點

我想, 孩子們一直以為我在美國幾十年, 有很多事我早就知道.
其實, 仍然有很多常識的盲點.
就拿這杯橘子汁來說, 我以為就是橙汁加汽水唄
原來我老人家很土, 這飲料頗有典故
剛開始囫圇吞棗喝了一大口, 未及品味便已嚥下
考過品酒師的小兒子跟我介紹那汽水的來歷
才知道有點糟蹋皇糧

他說這是法國很好的香檳. 他後來e-mail 說:
Basically, it's called a "Grower Champagne",
meaning it is made by individual winemakers
and not big companies or wine importers.
This makes the champagne special because
it is painstakingly produced and distributed.
We had a bottle that is called "blanc de blanc"
or 100% chardonnay grape.
啊? 不是白汽水?
我喝的叫 Mimosa 迷魔煞, 是傳統的節日餐會飲料
• 3/4 cup champagne, chilled
• 1/4 cup orange juice


我這才想到過去很多年的母親節
我都在自家餐館忙著廚政
沒有到外面吃過這個「傳統」.





法式土司倒是常常吃到, 女兒也常在家裡做
用法式雞蛋麵包切厚片
蘸上加奶水的蛋漿, 用平底鍋兩面煎黃(也可入烤箱烤)
蛋漿還可以加鹽, 蜂蜜, 肉桂粉, 牛油和香草精
女婿喜歡加一些橘香烈酒 Grand Marnier 調味
煎好後, 桌上有楓糖漿和糖粉隨各人喜好灑上
有機農場買來的培根排列在烤盤上, 在烤箱裡烤到酥



水果選了哈密瓜和芒果

這是家庭聚會, Eric 的媽媽和妹妹, 我的小兒子都來了
玫力最開心, 可以和奶奶, 姑姑, 舅舅一起玩
深深很乖, 睡的好甜.



小兒子又長高還是我縮短了?



甜點吃不下了,
Shortcake with raspberry, whipped cream.