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有趣的往事(五) 一碗清純的雞湯
2008/01/20 06:53:02瀏覽1665|回應6|推薦29

有趣的往事()            一碗清純的雞湯

                                    徐喚民

 

民國七十三年(1984)馬星野先生畢業五十年﹐榮獲母校密蘇里大學新聞學院頒給傑出校友獎。我先生周長生當時正在寫碩士論文﹐系裡前後同學與馬先生有幾場座談及餐會~~~包括由我精心調製的這一碗清純的雞湯。

我是在馬先生主持中央社時﹐趁第一次公開招考記者的機會參加中央社。

長生是中央社的女婿﹐二人談起來自然格外親切。

 

以下資料摘自政治大學傳播學院新聞系簡介:

馬星野:一代新聞宗師 (1909-1991)

從二十五歲開始,他一生的黃金歲月,都在為自由中國的新聞教育與事業,從事拓荒、耕耘的工作。

民國二十三年的冬天,我國第一位留美學新聞的馬星野,剛自密蘇里大學新聞學院領到畢業證書,便接到母校中央政治學校要求返國貢獻所學的電報。放棄了哥倫比亞大學新聞研究所的入學許可,馬星野從此將他的一生奉獻給中國的新聞教育、新聞事業。

( 創作散文 )
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 回應文章

blue phoenix和新冠同行的旅行
等級:8
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謝謝分享
2008/01/26 13:28

多了一道菜可以做了

感謝您


blue phoenix


小帥哥~女人可以這樣過日子
等級:8
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哇!!!
2008/01/23 10:36
徐姊的另一半也是個大帥哥!
當您面對陽光的時候,陰影自然就在您的身後了!
ellen chou 雨僧笑立爾雅階前(intheseattlerain) 於 2008-01-23 11:37 回覆:
謝謝! 可見我的眼光不錯。

MAJOULINE
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真是清純可人
2008/01/22 18:41
下次就這麼熬喽 ..
法國也是越來越多的放山雞有機雞
大家是越來越怕吃到飼養動物時添加的各類藥物了!
不吃肉沒辦法(修行還不夠),  不過一天就吃一次
粗茶淡飯不只省錢對身體對地球都好


MAJOULINE
等級:8
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清純的雞湯要怎麼熬 ?
2008/01/21 23:54
 
ellen chou 雨僧笑立爾雅階前(intheseattlerain) 於 2008-01-22 04:23 回覆:

大家著重健康﹐現在又回到以前的最愛:走地雞(farm raised chicken).

我先把雞皮去掉﹑尾部多脂部份剁掉﹐然後才下鍋加三公升水煮開。

換中火﹐除去漂起的沫子﹐加二﹑三薑片﹑白酒半杯﹐文火熬四十分鐘。

當雞肉嫩軟即可熄火﹐除去多餘浮油﹐加鹽調味 (慢慢加﹐不要太鹹)。

熬清純雞湯時不加蓋﹐熬排骨冬瓜湯才加蓋會有乳白色效果。

外國長大的孩子喜歡加幾滴醬油。


穎瀾
等級:8
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自認不如
2008/01/21 10:13

哈,1984 是我傻傻地出國喝洋墨水的那年。

比起這些先進,為國而放棄自己,好像我只是為自己,自慚不如。

不過,我可是也說過的ㄛ,如果國家需要我,我也會義不容辭的,只是,好像從來就沒人要過我的樣子啦!所以就在國外熬到現在。


ellen chou 雨僧笑立爾雅階前(intheseattlerain) 於 2008-01-21 12:29 回覆:

楚材晉用﹐只因為晉國有英雄用武之地。

Have you ever heard that the World is Flat?  在國外也可以愛國家啊。


落伍者
等級:8
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來推薦
2008/01/20 07:13
順便道個 早安(應是晚安吧)
ellen chou 雨僧笑立爾雅階前(intheseattlerain) 於 2008-01-20 08:12 回覆:

謝謝!

 剛把晚餐的紅燒牛肉下鍋。

您的上午八點是西雅圖昨天下午四點。