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| 2010/08/07 22:18:32瀏覽1233｜回應2｜推薦15 | |
最近因為媽媽的手受傷了，所以家事與煮飯的工作就落在家人的手中，大家互相幫忙，因為爸爸要工作，弟弟年紀尚小，所以煮飯的差事就落在我與妹妹的手中，不過妹妹有點懶惰，也怕麻煩，所以主廚的工作就由我接下了，她負責副手，因為以上的種種，所以也就產生了「今日由我當廚娘」的分類，這一陣子會陸續有料理與大家分享，敬請期待！
要煮湯前，就要先準備好材料，正所謂「工欲善其事，必先利其器」。
１．玉米醬罐頭１罐【大】（可根據需求增減） ２．玉米粒罐頭２罐【小】（為了增加玉米口感，可以增減） ３．台塑奶油濃湯粉１包【葷食】（素食者不可食用） ４．火腿適量【丁塊】 ５．紅蘿蔔適量（可根據口感，選擇庖成絲或切成丁塊） ６．雞蛋３顆（根據需求調整） ７．太白粉適量（根據自己喜歡的濃稠度調整） ８．沙拉油少許
１．先將水煮滾（水量依據需求調整），此時可以將紅蘿蔔一起放進去。 ２．在等待的時間，先將奶油濃湯粉放入碗內和水。（一定要將粉粒徹底消除，攪拌均勻） ３．等到水滾後，將火腿放入。 ４．在把和好的奶油濃湯放入。 ５．接著把玉米醬與玉米粒放入。 ６．把和好的太白粉倒入。（記得不可以使用熱水，邊倒入要邊攪拌鍋內，不要一口氣倒入，這樣可能會結成一大塊，會使口感變得比較差） ７．整個滾熟後，先把火關掉，再將蛋倒入。（蛋要先放入碗內攪拌均勻，記得要緩緩倒入，要邊倒邊攪拌，會使蛋花變得比較漂亮） ８．最後再倒入一點點的沙拉油。（增加口感） ９．食用時，可以加入粗粒黑胡椒，會使口感更棒！！
現正播映中~浩角翔起-美食王國 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
★今日要與大家分享的料理是－「玉米濃湯」
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