前幾天因事要到沙鹿住兩晚，行前上網搜尋住宿資訊時，看到這家餐廳的廣告，好奇點進他們的網站瞧瞧，一看，哇~~有不少報章媒體推薦呢！包括年代和非凡電視台、時報周刊、台中餐廳評鑑、蘋果日報...等，陣仗不小。

   主廚才30歲，便已經擁有自己的餐廳，在網站上他如此介紹自己：「雖然說自己只是經營一家小店，但在這裡從湯頭、醬料到主菜全部是獨家精心調製的，前置作業既繁瑣又耗時，就是要獨一無二，而且堅持「每道菜我都要求做最後把關，而且我一定會做外場服務，才能掌握客人的需求。」

    看來似乎是用心的料理師傅。 再看菜單：歐式脆皮豬腳、美國肋眼牛排、義大利麵......價位不低，走精緻路線，讓我看了頗為心動，當下決定到了沙鹿便去嚐鮮！

   餐廳位於沙鹿鎮鎮南路二段，外觀典雅，我們是9月12日中午去的，原以為星期天會有很多客人，但沒有，只有我們三個。

   餐廳內部是黑白搭配，裝潢簡單，比較特別的佈置是沿著吧檯和牆邊陳列著許多紅酒。

   一坐定小姐便問要喝桌上那瓶法國evian礦泉水還是一般的水，那瓶水要價100元加10%，我對用餐喝的水沒那麼講究，喝一般的水就好囉~

   開始點餐─老爺點極品紐約牛排套餐(680+10%)，兒子點燒烤美國肋眼牛排套餐(780+10%)，我點魚卵海膽醬義大利麵套餐(380+10%)，套餐均附麵包、沙拉、飲料。

   菜單上推薦肋眼牛排最佳熟度是三分或五分，兒子毫不猶豫點三分，老爺的紐約牛排則點五分，好牛肉煎太熟就糟蹋了！

   上來三個麵包，個頭大中小，最小那個只有一片餅乾大(躲在後面那個)，當然是怕胖的老媽我吃囉~最大的也一定是給兒子，只見兒子兩口就解決了！

 沙拉很普通，沒什麼好描述的。

   松露野菇濃湯，淺淺的盛在湯碗底部，白碗白湯，看不出裡面的奧妙。喝一口，奶油濃湯的味道。

   松露？應該會有點特殊的香氣吧？但直到整碗喝完，就只有奶油濃湯的味道，和咀嚼到一點點「野菇」的碎末。

   魚卵海膽醬義大利麵，裡面有蝦仁和花枝...至於黃黃的所謂「海膽醬汁」，味道淡淡的，隱約感覺裡面好像有南瓜的味道。

↑老爺的牛排，煎得稍老了些。

  ↑兒子的肋眼牛排，點三分熟吃起來像七分，一樣是薄薄的，配菜十分陽春。

     最後上飲料，我點的是「現打的」(點餐時小姐說的)蔬果汁，就裝在一般的小玻璃杯中，看起來清澈透明，色澤是紅色，以口感和濃稠度來看，不太像是現打的。

   用餐時老看到對面角落牆上的壁癌，好大一片，實在礙眼，難道店家沒注意到？或者覺得無所謂？「高級餐廳」是不該忽略這種小細節的。

　直到用餐完畢，都沒看到主廚來做他所謂「一定會做的」外場服務，結帳時問櫃檯，才知主廚不在。我想如果主廚在的話，餐食品質會不會好一點？但可能以後也沒機會求證了。

  三個人吃掉兩千多，卻感覺沒吃飽。只能怪自己幹嘛相信什麼媒體的報導和推薦啊！