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2010/06/07 01:23:53瀏覽4943|回應7|推薦93 | |
其實麥兜恩和「食谷飯堂」的初遇既非巧合也不是上天的安排 而它正是敝公司那本厚厚的午餐店家芳名錄裡面的其中一家 猶記得當時同事說這家店就在公司附近,但是他們不提供外送服務 所以點餐後還要騎車自取......... 而且提供外帶的餐點選項好像也不多,主要就是魯肉飯系列和幾道小菜而已 因此我對這家傳說中的好吃魯肉飯真面目一直存有好奇心 直到某週末兩人剛好在一個街口外的市民廣場閒晃,才決定晚餐就前往光顧 「食谷飯堂」的地理位置非常好找,不但鄰近美食林立的公益路上只要抬頭看得到台中地標「The One」大斧迎面劈來,離餐廳所在大概也不遠了 相較之下即使吃不到五星級飯店美食,能吃到「五星級魯肉飯」也很滿足...究竟小小一碗魯肉飯能有多「五星級」? 光瞧這精緻小店舖外還有花團錦簇的點綴就可見其巧妙處 客人一進門率先迎接的是半開放式的廚房 簑衣斗笠、木桌凳子和紅瓦色的地磚營造出古樸的用餐一隅
通常初次造訪新店家時,未免誤踩地雷最好先偷瞄別人桌上有啥好酒好菜 但臨座這家人相當捧場、盤盤見底,所以我們就只好隨意點個幾樣小菜...... 怕菜單白紙黑字看不過癮,還有活動式人肉餐車親自將小菜送到面前提供加點... 後來加點的「辣豆瓣雞胗」和「涼拌豆豉豆腐」 用豆豉來代替一般醬油或醬料的清新組合,很適合用來當開胃菜! 開動前先來一張全家福,才兩個人吃居然失心瘋點了滿桌菜耶! 五菜一湯兩飯,還差一盤就可以排滿樂透九宮格了... 經過照片回顧也才發現「人客啊~點菜奈嘸點青菜」啦?不良示範請勿模仿... 後來我有記取教訓,第二次自己下班後去光顧時就記得來盤青菜了雖然前情提要是平價,但一個人兩道菜也將近一張「國父說再見」~95元呢! 說到古早味必點的【手工香腸】,一盤兩條真是「好事成雙」、「嚐腸久久」 好吃好用又好罵的豬系列~像是肉燥、肉鬆和香腸真不虧餐桌上的佐飯良伴 【牛蒡甜不辣】吃起來爽口不油膩,還貼心搭配薑片提味 【肉燥油條】酥脆油條+香滑肉燥的小點,才花兩個10元銅板很值得推薦! 遵循麥氏黑白點菜法則,就是名稱越少見越奇特的都要嚐鮮 這回誤打誤撞點上了這盤經濟實惠又好吃的小菜,真是幸運啊 不過同一招用多了,難免會踢到鐵板......【蒜泥培根肉】就是俗稱的「蒜泥白肉」 因為一開始對菜名有過度期待,所以發現上菜平凡不如預期時有down了一下 即使如此~還是無損它在我心裡皮薄肉Q的好印象,亂點菜總是要學次乖! 插播主餐【燒烤豬肉飯】,簡而言之應該就是「燒肉飯」吧... 肉片厚切雖是好事,不過我個人比較喜歡厚薄跟蒜泥白肉差不多的燒肉 這樣容易入味、醬汁吸附也均勻,才是拌飯最佳組合! 若能再搭配幾片小黃瓜或是醃蘿蔔必能大大提升視覺和味覺的「好食度」 【嫩筍煎蛋】見火侯均勻的耀眼色澤也不消我多做描述,直接就開腸剖肚吧! 皎白清甜的筍絲明顯可見,蛋香和筍香交織出田園的清新香氣 這道耳目一新的蛋料理要偷偷學起來,易煮好吃有機會還能拿出來秀兩手! 壓軸大台柱的鎮店【傳統魯肉飯】閃亮登場! 油油亮亮乍看下肥肉頗多,但最特別的是吃在嘴裡卻不會覺得噁膩 後來我上網蒐密時才發現...原來它肥Q而不膩的秘訣在~久滷去油脂而保留膠質 要是沒有豐富的前菜墊肚子,恐怕我隨便都能夠扒光兩三碗魯肉飯! 因為我之前老是記不起來店名是「食谷飯堂」還是「飯谷食堂」 回頭看著這碗滷肉飯後,這才終於明白它為何取名「飯堂」了~ 早期農業時期的人勞動量大,沒有大魚大肉裹腹無妨 但一定要用米飯把肚子填飽飽當飯桶才有力氣做事...... 一般可以用餐的地方叫做「食堂」,而吃飯吃粗飽的地方就叫做「飯堂」 尾聲:盤盤朝天,從小謹遵長輩教誨的麥兜恩連一顆飯粒都沒有剩 因為不想嫁給「貓仔ㄤ」(意指滿臉青春痘的老公),所以不得已被養得白白胖胖 最後兩人吃完八宮格花費約三百元有找,很適合小家庭或朋友相揪呷飯! |
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