我自從德國學糖尿病治療在1985年回來後，發現臨床醫師與公共衛生是可以合體的，所以從預防醫學的角度開啟了台灣首例的減肥門診，後來發現減肥比不減肥問題更多，所以開始了減肥的深入研究，從流行病學的方法中，我在1991年發現，大台北地區（北北基）的國中至27歲妙齡女性，居然有5% 以上的暴食症流行率。
其實許多影歌星『瘦身有成， 最近她亮相時，無論是臉頰或是雙腿，都明顯瘦下來』，或是『短時間體重上下10公斤』，這都是暴食症病人的表徵，因為當一個藝人或是舞者，或是模特兒，甚至於王妃等身材嚴峻的職業，在失戀、挫折、失落時常會暴食，或罹患身心疾病服用精神科藥物，造成體重飆升，都非常重挫年輕女性的身體意象body image，所以更加刺激婦女的操控欲，造成追求體重不擇手段，這『傾瀉』purging包刮完全禁食，或攝食極低熱量，或劇烈運動，或『二指神功催吐』，或借助『醫源性的藥物或針灸』，或是各式『生酮減肥餐』（包刮阿金、吃肉法、或好萊塢法，都是以及低熱量併排除澱粉，來得到脫水的假象）所以體重又迅速下降，但是人類到底還是以營養素存活，不消多久飢餓難熬，人類的中樞神經再作動飲食中樞，開始進食，罪惡感又再升起， 一切又再輪迴。
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