其實人文醫師 洪建德流早餐，也是台灣式的一種，就像花媽，我們這一輩以上的老台灣人的味道。就是閩南加上原住民，加上各主殖民地宗主國影響，以及後來中國新移民影響，東南亞新移民影響，所以不是日本式，這麼簡單。

由洪建德貼上了 2016年3月11日