網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
挺嚇人的芋頭饅頭
2008/10/29 06:02:45瀏覽3886|回應25|推薦75

「到底是誰那麼厚臉皮,做出這麼噁心的饅頭也敢拿出來嚇人!」

「什麼!您說這叫“饅頭”!不會吧!打死我也不相信!」

「真的啦!聽說還是按照名師的饅頭食譜做的!」

「對唔住!我回去收驚先!」 (嚇得語焉不詳)

其實主人也知道這些饅頭醜得有點太超過了,不過確實花了很多心血 ,完全沒有假手他人,最後也全進了五臟廟,還是值得鼓勵一下。

現今的美食高手遍地都是,真的沒啥好稀罕的,大家也都看膩了。所謂“物以稀為貴”,能做出這麼恐怖的食品,吃下去又不會中毒,才值得表揚。不信您來試試看,就知道這難度有多高!基于這個想法,主人也就厚著臉皮豁出去了。

這些饅頭的形成,不論是味道還是形狀,從開始就完全不在主人的掌控之中,主人最後只能放任它們自由發展。

主人很有學習精神,每次看到食譜就躍躍欲試,完全不自量力,結果十次有九次失敗 ~ 連吃都不能吃的那種失敗,還很阿Q的自我安慰﹕

「沒關係,起碼知道這道菜不是我的菜,以後就不要試了!」

上次學的是肉包子,成品最後變成恐怖的黑包子(聽說有人心情鬱悶時就會前去拜讀一下,大笑幾聲,輕鬆不少,可謂功德無量。);

而這次學的是芋頭饅頭,加入芋頭當然更具挑戰性。主人嗜吃竽頭,才會想做竽頭饅頭,而且是不惜血本,一半竽頭一半麵粉,廣告不是常說﹕「自己吃就要吃最好的!」,光是揉麵團就揉得灰頭土臉的(竽頭太多了)。不管是哪位師傅出了這樣的劣徒必然聲譽掃地,此處暫且不表師傅的大名。

說來也是師傅的錯,說什麼蒸的時候鍋蓋要稍微打開,害我第一次沒蒸熟,打開之後發現鍋蓋上面粘滿了麵糊,第二次再蒸,又太超過了,上面的太軟,下面的卻太乾。上下兩層饅頭樣貌截然不同,真是驚心動魄,多災多難的一次體驗。

本來也是一個個捏得胖胖圓圓的,發酵之後卻全部擠成一團,變成一個大圓餅,不得不用飯勺把它們隔開。由於過度膨脹,忍不住用手指去戳戳看,結果凹陷的部分就回不來了,形成了月球的表殼。

蒸熟的饅頭當然也是團結在一起的,不能一個一個拿出來,只能把它倒扣出來,再用刀子切開。

這失敗的饅頭,看起來像發糕吃起來像年糕,就憑這兩個特點就足以考倒天下的糕餅師傅。它的形狀渾然天成,不加修飾,十分奇特,沒有人會認出是饅頭,但主人是依照饅頭食譜做的,具有饅頭的DNA,所以饅頭家族應該不會排斥它。

它的口感沒有發糕那麼乾鬆,也沒有年糕那麼粘牙,介乎兩者之間,那嚼勁恰恰是主人喜歡的,竽頭的味道很香,真的很可口;可惜看到那醜樣,主人還是不由自主的起了一身的雞皮疙瘩,所以只好閉著眼睛吃。

其實乾脆就做竽頭糕好了,還實際些,何苦做什麼饅頭折騰自己。

總之,看食譜學做菜是一件“知易行難”的事!包子饅頭應該是初級班的課程吧,卻已搞得焦頭爛額了,而唯一的收獲是總算明白自己沒有做麵食的天份。下次可別再皮癢了!

( 休閒生活雜記 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=huilin158&aid=2265402

 回應文章 頁/共 3 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

杍晴
等級:8
留言加入好友
一直笑... ...
2008/10/29 11:36

如果井蛙沒說"它"是誰?我真的還沒法子猜出,還以為那是失敗蛋糕之類的"食品",

嘻嘻嘻,我真的覺得好好笑,下午要教課,我想我一定又要邊走邊笑了.... ....

真是太超過了!我應該表示鼓勵,或是安慰,怎一直嘻嘻笑哩?

井蛙,您就讓我笑超過一回喔~~~

井 娃(huilin158) 於 2008-10-30 09:54 回覆:
杍晴啊,終於讓妳見識到井蛙到好手藝了,沒嚇到妳嗎?麵食最後一名我包辦了,好丟臉哦!

roseheart
等級:8
留言加入好友
以為
2008/10/29 10:54

覺得比較像於芋桂悄(台語)

打毒奶事件後

不要說對來自中國的產品就是連市售的加工成品也有點懷疑

因為它的其他原料又來自何方呢

井 娃(huilin158) 於 2008-10-30 10:01 回覆:
就是啊,外面買的怕有毒,自己做的,再醜也是安全。

環子
等級:8
留言加入好友
這真的是傳說中的饅頭嗎?
2008/10/29 10:13

倒是比較像發...發糕ㄟ!

老師說:吃了不會死的饅頭,就是好饅頭,應該還不錯吃啦!

井 娃(huilin158) 於 2008-10-30 09:59 回覆:
是不錯吃,就是長相太差了,在這個注重外表的年代,就是食物的賣相也要講究。

心寬!天地寬!!
等級:7
留言加入好友
哈哈哈
2008/10/29 09:45

給他取個新名子 不要叫饅頭就好啦...嗯..叫什麼ㄋㄟ..

就叫他"阿醜"好了 人家淡水不是有"阿給" 我們就叫自由發揮的"阿醜"如何..CCC


quiqui
等級:7
留言加入好友
是挺嚇人的!
2008/10/29 06:07

不過你肯拿出來嚇人的勇氣可嘉!!!

井 娃(huilin158) 於 2008-10-30 09:47 回覆:
我也覺得能把這麼失敗都東西拿出來真的是“勇氣可嘉”,大家都知道了,很不好意思呢?
頁/共 3 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁