可以在大門口先挑好自己喜愛的巧克力

埔里台灣中心點，是上霧社、廬山、奧萬大、清境、合歡山必經之地，這裡是轉驛站也是族群最多的居住地。 

從鯉魚潭上山去可以俯瞰埔里盆地全貌，風吹髮絲翩翩起舞時，彷彿有小天下的快感和驚喜。 

過去在埔里會想去地理中心碑，現在則聽說埔里有處巧克力工房非常有名，到底多有名？就親自去看看囉。 

那日因是到埔里才有念頭前去，所以在酒廠開始問路，先是問做蛋捲的老板娘，然後是在中山路上問一位騎機車的先生，那位熱心的先生在紅鶴林素食餐廳前停下機車很詳細的告訴我們怎麼去？過了農會右轉，忘記剛剛的轉折，又問一對情侶，問地母廟怎麼去？恐怕他們不知道，就說18度C巧克力工房怎麼去？馬上通關解碼，說順著育英國小往前左轉直走就到了。 

果真直行寬敞大馬路到底就是地母廟大門，旁邊公寓住宅的轉角兩家就是傳說中的18度C巧克力工房是也。除了巧克力工坊店門門庭若市，旁邊的馬路一副冷清安靜。 

仔細往前一看，進去店裡還需要抽號碼牌，每次兩組人員約是四人，因為要保持巧克力的新鮮，室溫要控制在巧克力最適宜的溫度18度C。

先抽號碼牌

再入店挑選

店員需要戴口罩預防口水噴濺到巧克力，除了口罩還有壓克力的擋風板喔，這真讓我看到傻眼，這樣專業令人驚訝。若是攜帶寵物，店員還會為客人抱管小犬，真是貼心至極。 

門前兩大免費飲料竟是最高級的飲品，一是高山冷泡茶，號稱是大禹嶺高山茶；

二是自動機器所調製的熱咖啡，不受管制，自己愛喝就喝多少，真是大方到令人超乎想像。 

大禹嶺高山冷泡茶，免費請你喝到飽。

現磨咖啡豆香醇的熱咖啡

一位看似計程司機先生站在我們旁邊一直說，這家店的冷泡茶都被鄰居和計程車司機喝光的。正說著，店門前就有一位先生正在猛灌著高山冷泡茶，他一一數著一杯，兩杯、三杯、四杯、五杯，那位先生竟喝到十杯，哇！可是真的狠猛，那位先生喝到過癮。 

但不久，那位在面前算人喝很多高山冷泡茶的先生，自己也在猛倒猛喝，一副很開懷的樣子，只是店家並不心疼，還一直從廚房搬出新的一桶冷泡茶讓客人解膩。 

原來，18度C巧克力工房在品嘗他們精心製作的巧克力時需要搭配咖啡來提味，吃完甜巧克力再喝冷泡茶解膩，這樣注重美食的順序真的是店家待客最高的誠意。 

連洗手間都是五星級的裝潢，真的讓人很溫馨感動，巧克力之外還有義大利冰淇淋，在專業店家引導品嚐手工巧立力後，來客精緻冰淇淋，對味蕾更是一種溫柔款待。

香滑的黑金食品再搭配上夏天的寵兒冰品，埔里的新朝聖景點真是不虛所傳，有機會去埔里，瞧瞧台灣的最中心點竟也有如日本人所講究的龜毛精神製作的精緻美食，那就是令人心情由憂鬱變愉快的巧克力。