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驚艷，如果換個人來，想來也是會的，因為這是在披薩餐廳。是在一個以拿坡里為噱頭的意大利認證披薩店裡。

既然是披薩，而且是窯烤掛帥的正宗意大利披薩餐廳，除了沙拉、前菜和湯以外，除了披薩，還能有什麼？

沒錯，就是在這樣的一個披薩店，竟然看見了菜單上的烤魚！

號稱正宗的Italian Style烤午仔魚。

臨時有事，晚餐有點麻煩，所以決定了外食。因為人在復興北路上，臨時想到的是就近的PIZZERIA OGGI，吃披薩，簡單。接著更想到了有人這個月生日，還有3天可以去賴個免費的披薩，所以晚餐就是他啦，約了碰頭的時間。

七點，說有飯吃，人人準時。

進了門就看見了曾經見過面的店長大姐，立刻自抬身價：“我們上次一群人還帶著二個英國的小女孩來的吔。”

有，當然是有的，那可是事實，反正重點是一樓的保留桌位就此讓給我們了。

點餐的時候，正睜個眼睛的看著其中的一張圖片，店長很高興的在一旁忙說：“這是我們的新菜色，正宗Italian Style的。”

說實在話，老頭不喜歡吃魚。不為了別的，當時還有一嘴人牙的時候，至少看見了黃魚羹也會心喜，等牙醫幫忙一個個的拔掉驚醒之後，看著吸血鬼模式的殘齒，只好將就將就的啦，有錢就吃生魚片，沒錢就電鍋米飯；不過，只要是有人付錢，老頭就絕對不會對不起煙熏鮭魚！

（如果被細魚刺橫梗在牙縫之中，更不幸的則是一口水之下，竟然感覺那個魚刺已經通過喉嚨。只要有過這經驗的人，就能體會只有生魚片可吃的囧和恨。）

看著菜單上的漂亮圖片，鐵盤中趴著的烤魚，“披薩店賣烤魚”，上刊這麼偉大的噱頭，沒有內容豈不砸了招牌，毫不猶豫的，就給它點了下去。

上菜了。

黑色的烤爐用長柄鐵盤中，一尾漂亮的全身午仔魚，從腹部中央對分攤平在紅色為底的醬料中，醬料以迷你小番茄切片帶隊。

烤魚，典型的大概數鹽燒鯖魚，但是都有一個共同的特色，整尾魚皮的焦炙程度差異過大，而內裡魚肉的濕潤程度則和魚皮成正比，所以鹽燒炙烤之下的魚肉都會偏乾。

不過，上桌的這尾午仔魚，有學問啦，幾乎整片魚皮完整的，只在中央部分左右對稱的有片翻皮，而全尾魚皮的焦炙程度近乎相當。

掀起魚皮一角的夾起魚肉，真的還有滋潤的口感。既然是老頭自己說不錯的，盤中當然就被空遞過來一大塊的魚肉。老頭想了想，拿起叉子的開始對著盤中的那塊魚肉仔細挖寶。

午仔魚，說外形，能聯想到秋刀魚香魚，但是說魚刺，就少多了，老頭沒挖到寶那就當做沒魚刺的對待就是，即使如此，也是小心翼翼的叉開成迷你魚丁，確實是潤口。鐵盤中的醬料，則是拿了披薩邊皮沾了醬料給清光的。

或許是因為披薩窯爐的高溫關係，而且長柄鐵盤底座厚實，上下同步的才能有著這樣的成績上桌。

或許吧，既然家裡沒窯爐，那就下餐再來一尾！

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