喝羊乳有什麼好處？

(1). 羊奶營養價值，無其他食物能比

台北縣營養師公會理事長官小燕表示，羊奶的成分中包括：蛋白質、脂肪、醣類、礦物質以及維生素等營養素，其價值是其他食物無法媲美的。鮮乳脂肪中含有微量的三價鉻(Cr)元素，有助於血膽固醇的降低。

羊乳蛋白是人類攝取優良蛋白質的來源
蛋白質是所有生物細胞不能缺少的成分，也是合成人體血和肉的基礎，然而食物中的蛋白質有優劣之分，劣質蛋白質不易被人體所吸收，而牛乳中的蛋白質屬於良質的，消化率達90～100%，為各類蛋白質之冠。
早晨補充優質蛋白質，有助思緒清晰
台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲教授指出，根據多倫多大學的研究報告，早餐進食後的15分鐘就有增強記憶力的表現，此時補給適當營養，腸胃吸收力最佳，能夠快速消化吸收營養，促進新陳代謝，進而補充腦部能量，讓大腦清醒過來，保持一天頭腦思緒清晰。

(2). 羊奶仍是供應維生素B2最主要的來源。

在歐美，一天裡，維生素B2攝取之一半以上的來源是乳製品，75%鈣也來自乳製品，B2不足會造成口角炎。生乳中的免疫球蛋白具有調節人體免疫、抑制病原菌及破壞輪狀病毒功效生乳中還有乳鐵蛋白，這是種哺乳動物乳汁的特殊蛋白質，每個乳鐵蛋白能吸附2個鐵離子，有助抑制微生物生長，對於沙門氏菌、金黃葡萄球菌等也有抑制效果。

(3). 羊乳脂肪為人類體內熱能來源

脂肪是人體內最大的能量來源，供給身體內各器官組織的熱與能，羊乳的脂肪一般稱作乳脂，在乳脂中又溶有多數的脂溶性維他命及游離脂肪酸，對腦神經及細胞核都有特殊功用，乳脂融點甚低，在常溫時呈液狀，極易消化，有97%可為身體吸收，是脂肪中吸收率最高者之一，消化能力低者，亦能多量食用。

(4). 越老骨頭越鬆，補充鈣質要持之以恆

羊奶的含鈣量也是沒有其他食物可相比的，如果你不想從羊奶中攝取鈣質，那可能必須一天吃好幾磅的牛肉才能獲得相當於一杯牛奶所含鈣質，衛生署去年最新發佈的「國人膳食營養素參考攝取量」中，已將成人每日鈣的攝取標準從600毫克提高到1000毫克，13～16歲的青少年每日攝取量為1200毫克。成人儲存骨本預防老年時骨質疏鬆症，喝鮮乳應該是每個人每天不可或缺的保健工作。

羊奶中的無機物質(灰分)是豐富而優良的鈣磷來源
羊奶中所含的無機物質種類甚多，有鈣、磷、鐵、鈉、鎂、錳、碘、氯、鉀、硫等，尤其是鈣的含量特別高，是骨骼和牙齒構成時不可缺少的主要成分。尤其國人都以穀類為主食，更需要多喝羊奶來補充鈣質的不足。

乳糖幫助消化吸收及骨骼硬化
乳糖在體內除能產生熱能、增進肌肉運動、治癒便秘外，且為嬰兒腦成形時所必要的成份，對嬰兒骨骼硬化也有顯著的作用。

 
(5). 羊奶中的維生素是活力與精力泉源

羊奶中有25種以上的維他命，包括維他命A、B1、B2、B6、B12、C、D、E、K、菸鹼酸、泛酸、生物素、葉酸…等，能以極微量的形態來參與酵素的活動，調節體內的新陳代謝、支配動物營養的吸收，因此羊奶是多種重要的維他命供給來源。

(6). 喝羊奶解毒一般對於重金屬(如鉛,砷,汞..等)中毒比較有用—在加油站工作者的最佳飲品

長庚技術學院護理系營養兼任講師 張淑美營養師表示：1.羊奶中所含的維生素A對呼吸道粘膜細胞有保護作用，它也是一個高品質蛋白質來源的選擇，可幫助呼吸道的健康。2.喝牛奶解毒一般對於重金屬(如鉛,砷,汞..等)中毒比較有用，羊奶中有很多有機物質會和重金屬形成穩定的錯離子, 進而降低重金屬毒性，至於氣體方面的中毒，可能需要靠高濃度的氧氣來急救。

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