我是食品科學系畢業的，但從來不吃加工過的食品。現在很多大食品廠的老闆或總經理、廠長，都是我的學長或同學，雖然他們在食品工業有一定的專業，但我不太相信台灣的食品加工。

台灣的很多法令都過時了，食品工業中許多添加物都是不應該加的，但是台灣的食品界還是照常使用，原因很簡單──吃了沒有立即的危險，所以消費者也不太會在意。

餿水油會不會傷身體？坦白說，我很瞧不起東海大學食品科學系教授蘇正德，他「估計每人每天吃下肚的餿油也只有卅毫克，連一茶匙五千毫克的量都不到」的計算方法，更是建立在假設的假設上，不知這位教授願不願意和豬吃一起吃餿水？

台灣的法令真的很過時，這種製造偽幼食品的人比殺人放火還可惡，一個人作惡，受害的以百萬人計，應該判死刑，而不是只有罰錢而已。至於像味全這種公司，為富不仁，除了要發揮法律正義，我更期待因果報應。