如果我不在印度工作，可能會對這些報導半信半疑，但以我的實務經驗，我要告訴你「這是真的！」 

Vashi這裡有幾個我們經常要買菜買肉的市場。

第一個是市中心的APNA BAZAR，是個連鎖型的小型社區便利商店，他們只賣水果，蔬菜，油米醬醋茶，不賣新鮮肉類，沒有污染的問題。

距離APNA BAZAR一百公尺，有家麥豬肉，雞肉，羊肉的肉鋪店「希爾頓」（Hilton），他們的肉都經過冷藏處理，沒有衛生的問題。

距離APNA BAZAR四百公尺，有個知名的Inobit Mall，地下樓的Hyper City Supermarket販售魚肉，衛生更沒有問題。 

我們的宿舍位於第8區（Sector 8），隔壁是Sector 6和Sector 7，這裡有幾家社區便利商店，在巷子內隱藏著一家賣雞肉，牛肉和羊肉的店，老板是個穆斯林（Muslin），成天頭上戴著白色的圓帽子。

他的店可就有趣啦！

要知道上述日本人害怕的場景實況，來這兒就看得到。 

一推門進去，腥臭味燻天，瀰漫在整個店裡，一整塊羊肉掛在鐵鉤上，還滴著血水，其他鐵鉤則掛著肝，腸，胃等內臟，二個工作人員在狹窄的處理間忙碌著。蒼蠅在房間四處飛。作業台下通常會有一隻待宰的活羊，用無知的眼神望著你。作業台上通常會擺著一個羊頭，那是前一隻被宰殺的羊頭。 

我們並沒有被這場景嚇到，無錫的員工甚至還跟老板討價還價，多要一點免費的羊蹄，或者多買一塊羊肝，這時候在旁幫忙傳達的人當然是我。 

大家比較熟悉後，換王偉上陣，他知道哪一塊羊肉最好，他會叫技術員切這裡，切那裡。

買了羊肉之後，轉到隔壁買牛肉，王偉上馬示範切牛肉的刀工，把他們的技術員逗得樂哈哈。 

我在台灣吃羊肉的次數極少（因為老婆不碰羊肉），這缺憾卻在印度完全彌補過來，實在始料未及。 

我們在Vashi的日子其實還滿有趣的。 

Herman 2010/11/16 寫於Vashi India