我們常去買東西的APNA便利商店有出售袋裝的冷藏新鮮牛奶,
前個禮拜王偉買二包回來加熱試喝,
意外發現印度牛奶又濃又香,
台灣的牛奶一下就被比下去.
 
現在我們經常買牛奶回來加熱喝,
喝的時候牛奶最上層都會結一層皮,
王偉說這種牛奶才是真正的好牛奶.
 
一週前做餃子,王偉一摸麵粉,聞一下味道,
立刻說這種麵粉才是真正的麵粉,大陸麵粉品質根本不能跟印度比.
 
看樣子我們對印度還是瞭解得太少了.
人家有什麼優點,我們根本一無所知,
卻總以為自己高人一等,其實外面的世界太大了,
我們知道的恐怕連萬分之一都不到.
 
剛開始和印度人交往總認為他們很會騙人,
現在逐漸發現其實是因為我們完全不瞭解他們的文化所致.
印度還有很多手工的東西,包括各種食物,原料看起來很粗糙,
但就是要這種粗糙的原料,東西才會好吃.
 
印度還堅持著許多古老傳統,也許我們慢慢會知道這樣的堅持是有必要的.

Herman 2010/8/24寫於Vashi India