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◤炒飯‧炒飯‧湯
2011/05/29 10:48:01瀏覽494|回應4|推薦37

2011/05/28
這幾天把自己關閉中

延續昨天的材料做湯
豆腐‧胡蘿蔔‧生菇
彩椒‧小魚乾‧蝦皮
(半片月桂葉)

炒飯:
蛋拌醬油水與地瓜粉
打勻下油鍋(油稍多)
同時加點蔥段在一旁
1.5碗飯下鍋略拌炒
撈些湯中料下鍋縮水
最後加黑胡椒與黑醋
翻炒起鍋

甩鍋分兩種
煎蛋或餅翻面是一種
炒菜炒飯時甩上去時
不是180度翻面
而是90度鬆散下來

除此之外還吃了一些
蔥油餅...


還有...嘴饞必備的芝麻湯圓^^


我的蕃石榴是環切的

醃製小黃瓜和胡蘿蔔絲/煎雞胸肉









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 回應文章

天路(今日當如何)
等級:8
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必是一把好刀
2011/06/04 03:34
芭樂可以切成那款!
Hee55(hee55) 於 2011-06-04 12:33 回覆:
雙人牌這把廚師刀
用了快30年很順手


其實我什麼都喜歡
切片
切得越薄愈愛


孤獨水精靈
等級:8
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餓了!
2011/05/31 00:37

酷老:

我餓了!

炒飯五口

紅蘿蔔四小片

芭樂 三片

湯圓兩粒

雞胸肉一絲

..............這樣應該飽了!

Hee55(hee55) 於 2011-05-31 02:27 回覆:
這還不夠當我的
開胃前菜呢

所以我常會跨河
吃到下一餐

我覺得
煮飯較麻煩
原來
懶人愛吃麵
煮麵比較快


小燕子的feeling
等級:7
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可以吃嗎?
2011/05/29 22:25

剛上來逛個街 發現都是吃好料的

哇~真的巴豆妖內

您也會做呀 呵呵 看不出來柳

讚ㄋㄟ

Hee55(hee55) 於 2011-05-30 01:20 回覆:
我就隨便煮
隨便也隨時吃
煮到哪兒
吃到哪兒
有時候
會把下一頓
或為隔天準備
的飯呀菜呀
提前吃光光



Hsiao玉
等級:8
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會胖
2011/05/29 15:51
四顆芝麻湯圓等於一碗白飯熱量
鍋裡有六顆  相當一碗半白飯
炒飯又一碗半
這一餐您吃了三碗白飯的熱量
這還不包括菜  雞肉  和油在內
這樣關閉在家  會胖胖胖起來喔
Hee55(hee55) 於 2011-05-30 01:14 回覆:
炒飯我分兩頓吃
有一頓沒拍出來
我用兩片蔥油餅
切成拉麵下鍋煮
結果糊掉

湯圓照片是示意圖
這回我煮了5顆
至於雞胸...那是
前幾天吃的
有時灑點鹽
和生香菇一起用
小烤箱烤很省事

我...
反正

所以也不貪吃