風景看完了.就來說說吃的.

去年的遊記有提到, Sunpeaks村莊裡的餐廳,貴森森之外又不見得好吃.繼去年我扛了一堆東西上山煮之後,今年變本加厲的帶了更多的食材上山. 所以在山上的七天六夜. 除了路途上和聖誕節當天晚上外食之外,幾乎餐餐都自己動手作.我們兩個不是滑雪就是在煮飯.

話說我帶的東西還不是普通的多呀!光是醬料調味料罐頭就滿滿的兩大紙箱. 還不包括帶去的生鮮食材麵包乾糧飲料和酒. 另外又帶了電鍋悶燒鍋和大小盤子和保鮮容器. 自己看塞了一整車滿滿的還加上今年車頂新裝的行李架, 都覺得自己已經到了阿桑進階級的領域了.

去年的房間有陽台, 我可以直接把生鮮食品放在零下二十幾度的外面冰. 今年的房間沒有陽台,只有一個小小的bar fridge. 我馬上跟旅館經理說這樣我的食物放不下. 可能因為是熟客,旅館經理二話不說就叫人搬了一台大冰箱到房間裡. 雖然如此,兩台冰箱還是塞得滿滿的.

於是我很努力很努力的煮,老闆享受之虞到處跟人家說在山上比在家裡我給他吃的還好. 吃得多好呢? 開始看圖說故事. 流水帳記憶法.

Day One

早餐:之前寫的噁心頭髮事件.

午餐:在Boston Pizza用餐. 據出差無數的老闆說,無論多小的小鎮,都會看到這家連鎖店的蹤影.是家庭餐廳裡的麥當勞. 不會很好吃但也不會很難吃的填肚子餐.

湯和小夏威夷Pizza午餐套餐

鮮蔬紅醬五榖麵

晚餐:開了一天車,到達旅館整頓好之後作的.偷懶買人家超市醃好的豬肋排回來烤.結果就是不怎麼美味的肋排,豬肉的臭味很明顯.要靠辣椒醬來去怪味. 另外用salami,馬鈴薯,高麗菜,新鮮番茄和番茄湯罐頭煮了亂煮式羅宋湯. 意外的好喝. Salami的鹹辣和番茄的甜鮮,洗去了臭豬肉的不美好. 配啤酒.

Day Two

早餐:要到超低溫環境裡去作運動, 第一件事就是要有足夠的熱量. 牛角麵包烤熱,切開裡面夾生菜,燻火雞肉和起司.我買了太多種起司,所以不記得放哪一種. 另外溫熱鮮奶,用得是Godiva的黑巧克力可可粉. 大顆綠葡萄作水果.

午餐:在山上餐廳吃的熱狗和肉桂捲. 沒有照相.

晚餐:第一天還不熟悉寒冷,吃個火鍋吧!

雞湯底和各式丸類及豆腐

各式要現涮的食材,牛肉, 菇類,及青菜

我忘記要把照片轉過來,懶得再弄,就這樣看吧! 氣泡酒. 香檳杯是好友Veron送的結婚禮物Vera Wang香檳杯. 第一次使用.

Day Three

早餐:牛角三明治,夾不一樣的火腿和起司.搭配木瓜和蘋果汁

午餐:昨晚剩下來的火鍋湯煮的雜菜麵

晚餐:用日式咖哩塊和咖哩粉煮出來的碎牛肉咖哩.

還有有機減鹽味增的味增豆腐湯, 搭的是昨晚沒喝完的氣泡酒.

Day Four

早餐: 烤葡萄乾比司吉,青花菜起司炒蛋, 煎培根,血橙, 蘋果汁.

午餐: 昨晚剩的咖哩. 果然,咖哩還是要隔夜吃才更美味阿!

晚餐: 我到那裡都在辦Party. 剛好爸爸的朋友叔叔一家人也來這裡滑雪. 他們是滑雪團作遊覽車,所有能帶的食物有限,剛好我們房間空間大,就把他們找來一起吃飯.

阿姨作的和風醬汁沙拉

燻鮭魚冷菜, 老闆的傑作.

牛肉沙茶炒麵. 用的是義大利麵條.但是有烏醋和沙茶,就變成台式風格了.

還有一個沒有單獨照相的,用啤酒煮出來的麻油雞.沒有米酒,就用啤酒代替.還意外的好吃. 配得是沒有照片的玫瑰酒.

甜點是紅豆湯.用悶燒鍋煮的.

吃吃喝喝聊天, 我喜歡這種少於十人的HOME啪,很愜意. 話題也可以聊得比較深入.

Day Five

早餐: 另一種風格的三明治. 我其實搞不懂那是什麼種麵包.香草的味道很重.覺得很特別就買了.木瓜半個.

午餐:在滑雪場的餐廳吃薯條和蛤濃湯,沒照片.

晚餐:今天是平安夜,用小羊排來慶祝.我很喜歡在一些市集場合買一些人家已經弄好的香料包.譬如專門抹在羊肉上的香草,抹上去灑點鹽烤一烤就很好吃了.燙綠花菜,炒蘑菇, 用番薯跟洋蔥作煎薯泥.

亂配的湯,冰箱裡還有的貢丸蘿蔔魚豆腐丟下去煮,不怎麼搭西餐,但是就是想喝熱的.

配這瓶加州的Gewurztraminer

甜點是分食這個巧克力店買來的糖蘋果

一定要來說一下這次旅行的大功臣.大同電鍋真的是我覺得最好的發明阿!房間沒烤箱.我烤麵包烤羊排烤豬排煮飯全部都靠它.

Day Six

睡了一整天的覺.中午肚子餓爬起來用昨晚的湯煮了一個麵就繼續睡到下午.晚餐定在八點半.到五點半肚子餓作了一個這樣的鮪魚三明治.

今天是聖誕節,聖誕大餐在Sunpeaks我們朝思暮想想一年的Servus吃,聖誕節只有供應聖誕套餐.餐廳很小,我們不太敢照相,怕閃到別人.隨便照了幾張了事.

南瓜湯,我老是在想,為什麼我自己就沒辦法打出這樣的味道呢?上面還有灑烤過的松子.高湯base本身的味道很好,南瓜的香氣淡淡的.放了一點肉桂.

老闆的烤牛排

我的鮭魚,怎麼樣才能把鮭魚烤成這樣的嫩呢.上面還有附上自製的培根.培根的鹹正好跟鮭魚的油脂化在一起.我不太愛吃鮭魚的人,卻是一口接一口.旁邊的馬鈴薯泥是跟蔬菜下去打的.除了顏色好看之外, 又帶進了蔬菜的芬芳.

甜點.我最期待的其實就是它的甜點.每次吃都覺得很厲害.不會太甜,很順口苦甜巧克力幕斯.旁邊的花瓣和現打的鮮奶油跟著巧克力幕斯一起下去,舌頭上面的味蕾簡直就是會唱歌一樣的好吃.上面那個餅乾我不太喜歡就是了.太乾硬,應該是要沾咖啡的.

Day Seven

回程的早餐:把所有冰箱所有的生鮮食品都清光後的作品.

鮪魚三明治,前晩剩下的番薯泥

亂七八糟湯

午餐:一路狂飆回到溫哥華已經是下午兩三點了. 跑去吃了一碗越南河粉.

想不起來晚餐到底吃了什麼.

這就是一篇沒什麼營養的七天流水帳食物紀錄, 結束.