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馬來西亞憶往榴槤篇
2012/04/18 00:03:59瀏覽2052|回應12|推薦106

榴槤,喜歡的人認為是天下第一美味,不喜歡的人則是退避三舍,避之唯恐不及。目前在台灣吃的全部都是從泰國進口的,大家都覺得味道不錯,是受很多人歡迎的水果。

 

但是,到了馬國才知道,原來人外有人,天外有天,馬國的榴槤品種比起泰國的金枕頭更好吃許多,讓人一口接一口捨不得停下來。

 

每年6月是馬國盛產的季節,這時候街頭、市場處處可見,價錢比台灣又便宜許多,看到很難令人視而不見,願意錯過而不食。

 

在馬國榴槤有許多品牌,例如:D24101XO、紅蝦、紅葫蘆,而以貓山王為其中極品等,榴槤的好吃與否,各品牌之間如何區分呢?打開榴槤後,首先聞香味可以知道一半,香味愈濃愈好,另外就看果肉,顏色愈黃愈好,以鵝黃色的最好。

 

不過,這些馬國的榴槤,在台灣的人是無福消受的聖品,因為,榴槤成熟後,每天半夜到清晨之間,會自動從樹上掉落下來,天亮後由果農集中後,送到市場上販售,最好當天賣掉,買回後當天一定要食用,否則,第二天吃風味就變差,原因岀在榴槤從高高的樹上掉下來時,碰到堅硬的地面會破裂,因此無法遠距離外銷,所以只有在新加坡有機會可以吃到馬國南部麻坡地區產的榴槤。

 

由此之故,在馬國一般人於夜晚12點以後,沒有人會進榴槤園內,以避免被天上掉下來的禮物砸個頭破血流,在我的住處前方有一棵榴槤樹,在成熟季節時,當我清晨起來運動時,就曾經撿過好多次免費的榴槤,甚是有趣。

 

下次有機會去馬國遊覽時想要大啖榴槤,請選在6月中旬,如果錯過這個時機,又想吃榴槤的話,麻六甲的榴槤糕也是個不錯的選擇。但是,有三高的人請切記,勿碰。

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=happykingdom&aid=6319504

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靜若
等級:8
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錯過榴槤
2012/06/16 00:59

去年11月去馬來西亞,朋友叫我一定要試試榴槤 ,保証好吃。

那幾天在趕著出門走走,根本沒放在心上。他們說它的味道是苦的,就是吃完後是苦甘。還指名要去哪家買。

結果,待了幾天,還是沒吃到。我笑說那下次吃吧!

馬來西亞的食物真的太讚了!!!

twted (happykingdom) 於 2012-06-16 14:51 回覆:

頂級的榴槤是有苦味的

但是吃後會回甘

下次別忘了


KittiO
等級:8
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這裡華人超市也有賣
2012/04/28 00:02

但是不知道賣的是什麼品種﹐都是冰凍的﹐像西瓜那麼大。

美國的旅行節目有時介紹東南亞的時候一定會試吃這個水果﹐但是還沒有看到如何一個主持人喜歡吃的﹐哈哈!


twted (happykingdom) 於 2012-04-28 17:37 回覆:

在美國看到的應該是泰國的榴槤

馬國的榴槤很小大約只有泰國的一半大

老美不喜歡就像臭豆腐一樣是很自然的

如同酸乳酪我們也不一定會喜歡


the dreamer girl
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有趣
2012/04/26 09:00

真羨慕住在馬來西亞的人

天天享受這麼好吃的水果

如果臺灣引進栽培大量種植那就太棒了

半夜從樹上掉下來也是一奇唷

 


the dreamer girl~~ 最新作品:


馬來西亞-烏龜島國家公園 ( Turtle Islands National Park)

twted (happykingdom) 於 2012-04-26 11:34 回覆:

榴槤並非天天都有

每年6月是產季

12月份部分地區部分品種有有少量的生產

台灣天氣恐怕不合宜種植

但是另外有一種跟榴槤類似的波羅蜜台灣南部嘉義地區有些產量

味道也很不錯噢


犀利呼啦啦
等級:7
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也許....
2012/04/22 20:48

榴槤我只吃過一次就不再碰了

也許可以再試一次....

twted (happykingdom) 於 2012-04-22 22:10 回覆:
希望再試一次以後你會喜歡它

doriswu
等級:7
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恭喜升格了
2012/04/22 13:42
看你給樓下的回應:「榴槤性熱很補可用於女性產後坐月子」,想必你正忙著給女兒坐月子吧!恭喜當阿公囉!
twted (happykingdom) 於 2012-04-22 22:02 回覆:

謝謝

想必你也非榴槤一族

區的事已從網路知道


weiba
等級:7
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嚴禁置放冰箱
2012/04/21 06:00
記得幾年前和朋友到新加坡旅遊   朋友就是您說的榴槤愛好者   偏我是聞到其味道就會反胃   朋友在外已嚐過不少榴槤   卻還覺得不夠過癮   想外帶些回旅館繼續享受「人間美味」     嘿~   旅館房內的冰箱門上貼了中英文的禁放榴槤「警語」   救了我ㄝ~   嘻嘻
twted (happykingdom) 於 2012-04-21 20:42 回覆:

其實榴槤跟臭豆腐一樣喜歡與不喜歡各有一片天

 


海朗平
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逐臭之夫
2012/04/20 23:22
曾經對榴槤是敬而遠之

後來經朋友大力推薦,試過以後就喜歡上了

想必蔡阿公朋友裡面,沒有逐臭之夫,所以不知美味!
twted (happykingdom) 於 2012-04-21 20:58 回覆:

蔡阿公沒你幸運

失去品嘗天下第一美味的機會

下次去馬國可以享受美味


旭日初昇
等級:8
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--
2012/04/20 15:36
東南亞華僑有此一說,只要喜歡上了榴槤,便會喜歡上東南亞,確實有幾分道理。
twted (happykingdom) 於 2012-04-20 22:11 回覆:

這也是一種說法

畢竟榴槤並非人人喜愛

東南亞還有陽光沙灘及斜陽讓人流連忘返


瑩雪
等級:8
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在馬國...
2012/04/20 09:26
看來榴蓮算珍貴吧...可以作菜用嗎?
twted (happykingdom) 於 2012-04-20 22:05 回覆:

榴槤是甜的所以基本上要入菜也是甜點

我曾經在吉隆坡的文華酒店吃過炸榴槤

另外就是榴槤糕及榴槤糖

泰國有榴槤乾台灣也買得到


JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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不喜歡的人則是退避三舍
2012/04/18 12:16
嘸是「不喜歡」,是「沒有勇氣試一次」!
twted (happykingdom) 於 2012-04-18 23:18 回覆:

蔡阿公天不怕地不怕

哈哈

就怕榴槤

美國超市的榴槤也是從泰國進口的

而且來是冷凍的

不過冷凍過的榴槤吃起來像冰淇淋

不彷試試

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