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2012/04/18 00:03:59瀏覽2052|回應12|推薦106 | |
榴槤,喜歡的人認為是天下第一美味,不喜歡的人則是退避三舍,避之唯恐不及。目前在台灣吃的全部都是從泰國進口的,大家都覺得味道不錯,是受很多人歡迎的水果。
但是,到了馬國才知道,原來人外有人,天外有天,馬國的榴槤品種比起泰國的金枕頭更好吃許多,讓人一口接一口捨不得停下來。
每年6月是馬國盛產的季節,這時候街頭、市場處處可見,價錢比台灣又便宜許多,看到很難令人視而不見,願意錯過而不食。
在馬國榴槤有許多品牌,例如:D24、101、XO、紅蝦、紅葫蘆,而以貓山王為其中極品等,榴槤的好吃與否,各品牌之間如何區分呢?打開榴槤後,首先聞香味可以知道一半,香味愈濃愈好,另外就看果肉,顏色愈黃愈好,以鵝黃色的最好。
不過,這些馬國的榴槤,在台灣的人是無福消受的聖品,因為,榴槤成熟後,每天半夜到清晨之間,會自動從樹上掉落下來,天亮後由果農集中後,送到市場上販售,最好當天賣掉,買回後當天一定要食用,否則,第二天吃風味就變差,原因岀在榴槤從高高的樹上掉下來時,碰到堅硬的地面會破裂,因此無法遠距離外銷,所以只有在新加坡有機會可以吃到馬國南部麻坡地區產的榴槤。
由此之故,在馬國一般人於夜晚12點以後,沒有人會進榴槤園內,以避免被天上掉下來的禮物砸個頭破血流,在我的住處前方有一棵榴槤樹,在成熟季節時,當我清晨起來運動時,就曾經撿過好多次免費的榴槤,甚是有趣。
下次有機會去馬國遊覽時,想要大啖榴槤,請選在6月中旬,如果錯過這個時機,又想吃榴槤的話,麻六甲的榴槤糕也是個不錯的選擇。但是,有三高的人請切記,勿碰。 |
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