小心病從口入養大癌細胞！遠離4種「吃」出來的癌症

癌症關懷基金會

【早安健康／癌症關懷基金會】 

小心病從口入！遠離四種「吃」出來的癌症

癌症蟬連30多年死因榜首，讓人聞風喪膽。更嚇人的是其中四種癌症，默默的在「壞習慣」裡摩拳擦掌，伺機而動。

小心了！

1. 食道癌。
   大家都聽過「病從口入」， 愛喝熱湯、熱飲容易引起細胞病變的食道癌就是一例，研究報告認為飲食中應該要避免65度以上的高溫液體，降低風險。
   
   
2. 大腸癌。
   腸道是人體第二個免疫器官。少蔬果、高精緻食物會減少糞便體積導致腸蠕動變慢、壓力提高。若體內的好菌少了纖維作為營養，容易讓壞菌肆虐，進而影響腸道與免疫系統，都是腸癌的主因。
3. 胃癌。
   胃癌是韓國第一癌症，飲食習慣吃醃漬食物就是原因之一。科學也發現，攝取太多燒烤、煙燻、加工、高鹽食物，就會提高胃癌發生率。
4. 肝癌。
   肝癌的風險因子有許多種，過多酒精、精緻糖長期堆積成脂肪肝，就離肝硬化、肝癌更近一步。另外，高濕氣加上食物不當保存，就會讓黴菌長出「黃麴毒素」，一旦中毒就大大提高急性肝炎及肝癌的發生，不可不慎。

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作者介紹：癌症關懷基金會是國內唯一推廣「全食物健康飲食」的基金會，以培養癌友及其家屬成為自我飲食營養照顧的高手，進而推動正確的抗癌、防癌全食物飲食運動，以提升全民對健康的自覺，採取改變的行動，擁抱健康的希望。

來自https://www.edh.tw/article/24742

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