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《酸鹼平衡特效食譜》何一成
2013/10/10 09:57:02瀏覽407|回應0|推薦0

 

酸性體質對身體健康的影響甚大,雖然,年紀大的人新陳代謝較差,身體更容易偏酸性,但酸性體質不分性別、年紀。

不管你是男生、女生,小孩還是老人,都有可能成為酸性體質的一員。

M  外食族

外食族普遍有肉類、白米飯攝取過多,蔬菜水果攝取過少的問題。

雞腿、排骨或魯肉便當,蔬菜往往只有兩三口,完全違反〈酸性食物 1,鹼性食物 3〉的原則,肉類、米飯為酸性食物,蔬菜多為鹼性食物,大家所吃下的酸鹼食物比例恰好相反,變成酸性食物 3,鹼性食物 1

長期下來會造成酸性物質累積,慢慢形成酸性體質。

M  挑食族

飲食均衡是維持身體健康最重要的原則,獲得足夠的營養素,才能讓生理機能運作順暢。

偏食者所攝取的營養素不夠全面,對健康是種傷害。

偏愛吃肉的人,攝取過多蛋白質,使得體內酸性物質過多,容易讓體質變酸,也會造成腎臟代謝的負擔。不愛吃蔬菜水果的人,纖維素太少,腸胃蠕動慢,毒素容易停留,造成酸性體質。

M  熬夜族

便利的生活條件與環境,讓我們的夜晚生活比白天還精彩。

但人體生理作息是配合大自然節奏,夜間是身體休息,肝膽工作的時刻,各組織器官在這時排出酸性毒素,修復細胞的傷害。

該休息的時間不休息,如果長期日夜顛倒,或者晚睡,會引起自律神經的失調,影響新陳代謝與內分泌,最後體質就會漸漸偏酸。

半夜不睡覺、夜遊、把酒逛 PUB 聊天談心、看午夜場電影、享受夜生活的人,是酸性體質的危險族群。

M  辦公族

運動流汗能幫助身體將多餘的酸性物質排出體外。

因工作需求,不少人上班超過 8 小時,久坐不動會使得血液循環變差、新陳代謝變慢,導致酸性廢物長期滯留於體內,無法排出,最後就會造成體質酸化,引發健康問題。

M  高壓族

現代生活壓力很難避免,重要的是學會紓解壓力。

壓力影響內分泌系統的運作,當激素分泌紊亂,生理機能跟著大亂,新陳代謝不正常,導致酸性毒物的累積,使得身體變酸。而身體承受壓力,神經系統進行調節時,會消耗大量的鹼性物質,如果補充的速度不及消耗的速度,就很難避免體質變酸。

M  機車族

以機車、公車甚至是腳踏車為交通工具的人,會不自覺吸入大量廢棄物,累積在體內的毒素,造成肝臟、腎臟等排毒器官組織的負擔,干擾生理正常運作,間接增加體質變酸的機率。

在工廠林立、充滿廢棄的環境下工作,長期接觸污染源,對身體健康也有損害。

M  慢性病族

糖尿病、痛風、惡性腫瘤、高血壓、心臟病等慢性病患代謝功能一般較差,身體排毒的能力相對較弱,體質容易變酸。當體質更酸後,又會造成代謝功能的惡化,導致病情惡化,形成惡性循環。

M  零食族

零食、飲料、甜點等都屬於酸性食物,不是高鹽、高油就是高糖,攝取大量的精緻糖,會破壞維生素 C 功能,導致免疫力下降;容易造成血管硬化,引發如高血壓、糖尿病等慢性病,對健康而言得不償失。

M  精食族

不少上班族喜歡藉由享受美食,來犒賞自己一天的辛勞。

精緻美食缺乏纖維素,腸胃蠕動變差,有害物質無法隨糞便排出體外,膽固醇、中性脂肪、尿酸、金屬物質等酸性廢物,便容易滯留在體內,使體質慢慢變酸。

M  三餐不定時族

有些人時常有一餐、沒一餐,抓到時間就猛吃,沒時間的話,便任由肚子餓得咕嚕咕嚕叫;或者早上起太晚,趕著上班,早午餐一起吃,中午工作忙碌,隨便買個零食充飢。

如果長期三餐不定時定量,不但會傷害胃,引起胃發炎、胃潰瘍等問題,還可能導致營養不均衡,免疫功能降低,危及腸胃道功能,累積毒素,加速發生酸性體質。

          酸性體質的警訊

皮膚沒彈性、無光澤

下腹突出

容易疲累

容易打瞌睡

有便祕或腹瀉困擾

睡眠品質差

疲勞、四肢無力、頭暈、耳鳴、腰酸背痛、睡眠品質不佳、腹瀉、便祕等都是體液變酸後,身體會出現的反應,也是一種警訊。若長期忽視,最後可能導致疾病的發生。

          改變酸鹼值,從吃鹼性食物開始

經過實驗分析後,針對食物類型以及其酸鹼度,可以得到以下幾項特點:

大部分動物性食物,肉、蛋、奶製品屬酸性食物,蛋白質中磷、硫濃度高,含有豐富蛋白質的食物,皆屬酸性食物。

大多數穀類、部分堅果類食物,屬酸性食物。

蔬菜、水果、海苔、蕈菇類食物,多屬鹼性食物。

 

( 知識學習健康 )
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引用
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