M  殺蟲劑，不孕症

M  美國魚、肉、蛋、奶類食品中以氯處理的碳化氫殺蟲劑殘餘量︰94%

M  美國肉類食品中的殺蟲劑殘餘量︰55%

M  美國乳類食品中的殺蟲劑殘餘量︰23%

M  美國蔬菜食品中的殺蟲劑殘餘量︰6%

M  美國水果食品中的殺蟲劑殘餘量︰4%

M  美國母奶含 DDT 劑量︰99%

M  美國素食母親奶含 DDT 劑量︰8%

M  肉食母親的奶與素食母親的奶中殺蟲劑污染程度比較︰35：1

M  1950 年男性大學生不孕症比率︰0.5%

M  1978 年男性大學生不孕症比率︰25%

M  美國一般男性精蟲量與 30 年前相比︰減少30%

M  美國男性不孕與精蟲量減少的主要原因︰以氯處理的碳化氫殺蟲劑殘餘量，包括戴奧辛和 DDT 等。

M  肉品管理局要我們不必擔心當今牛肉中的戴奧辛和其他殺蟲劑，因為含量太低。

M  肉品管理局不希望我們知道︰戴奧辛和其他殺蟲劑如何強烈！

M  肉品管理局尤其不要我們知道︰僅僅 1 盎斯的戴奧辛就能殺死 1000 萬人！

M  美國農業部告訴我們︰我們的肉品經過檢驗。

M  美國農業之部沒有告訴我們︰每 25 萬頭屠宰的動物中不到 1 頭經過有毒化學殘餘物檢驗。

M  美國農業部許多年來使用在肉品蓋上「優良品」、「最優品」或「U.S.No.1 USDA 」美國第一，農業部的染料︰一號紫色染料，目前已證實為致癌物而遭查禁。

M  動物工廠

M  一般來亨雞翼展︰26 吋，一般來亨雞在蛋廠所獲得的空間︰6 吋。

M  一般工廠飼養在一張雙人床大小的空間內的 700 磅以上的豬的數目︰3 隻。

M  現在的小牛肉如此嫩的原因︰不准小牛走動。

M  現在的小牛肉粉白的原因︰小牛被強迫餵食會引起貧血的食物。

M  麥當勞吹牛︰售出 6000 萬頭牛。麥當勞沒有吹牛︰屠宰 5000 萬頭牛。

M  麥當勞叔叔告訴兒童︰漢堡生長在漢堡的土地上而喜歡被人吃。

M  麥當勞叔叔沒有告訴兒童︰漢堡是磨碎的牛，牠們的喉被人用彎刀割裂，或者牠們的腦部被人用大槌打爛。

M  扮演麥當勞叔叔的原始演員︰傑夫朱利亞諾，現在素食。

M  美國每1小時屠宰的供食用的動物數目︰50 萬隻。

M  美國員工受傷比率最高、流動率最高的行業︰屠宰場工人。

M  在屠宰前使電光槍使動物失去知覺而讓屠宰過程符人道的成本︰1 便士。肉品業不利用電光槍的原因︰太貴。

M  抗生素

M  在美國例行性餵食家畜所用的抗生素佔其總使用量 55％

M  1960 年有 13％ 之葡萄球菌感染，對盤尼西林具抗藥性；1988 年有 91％ 之葡萄球菌感染，對盤尼西林具抗藥性。原因︰由於經常以抗生素餵食家畜，因而在農場裡繁殖了對抗生素具抗藥性之細菌。

M  萬能抗生素之效果急速下降，原因︰由於經常以抗生素餵食家畜，因而在農場裡繁殖抗生素具抗藥性之細菌。

M  整個歐洲經濟組織，禁止對經常性餵食抗生素給家畜。

M  美國肉品與製藥工業，完全支持對經常性餵食抗生素給家畜。

M  素食運動員的表現

M  唯一贏得三項競賽鐵人 ironman Triathlon，兩次以上之男性選手︰大衛史考特 Dave Scott，6 次冠軍，選擇素食。

M  24 小時三項競賽 Triathlon世界紀錄保持人游泳 4.8 哩，騎車 185 哩、跑步 52.5 哩︰賽克托萊諾瑞斯  Sixto Linares，完全素食。

M  幾乎主宰奧林匹克田徑賽之運動員︰艾得恩莫西斯 Edwin Moses 在 400 公尺低欄項目保持 8  年不敗之成績，選擇素食。

M  其他有名的素食運動員：史汀布萊仕Stan Price︰創仰臥推舉之世界紀錄。

M  羅柏特史威格 Robert Sweetgall︰世界首位超長距離競走者。

M  巴佛諾米 Paavo Nurmi︰創 20 次世界長跑紀錄，獲 9 面奧林匹克獎牌。

M  比爾皮克寧 Bill Pickering︰創橫渡英吉利海峽之世界紀錄。

M  馬瑞羅斯 Murray Rose︰創 400 公尺及 1500 公尺自由世界紀錄。

M  安德劉斯卡寧 Andreas Cahling︰曾贏得世界健美先生冠軍。

M  羅埃希利根 Roy Hilligan ︰曾贏得美國健美先生冠軍。