最近暖冬，冬天吃冰似乎也不奇怪，高雄鳳山區文衡路上的「ice+艾司加冰屋」，店內冰品不只夏天熱銷，冷冬饕客照樣光臨，最近一款「冬陽草莓雪花司諾冰」，來客幾乎必點，清甜微酸，入口綿密，像譜了一首冬季戀曲，心都暖呼了起來。

冰屋老闆吳兆基與妻子都是六年級生，原本在大陸工作，兩年前返鄉創業，夫妻倆從冰品出發，想賣的不只是美味，而是「概念」，他們選用台灣在地水果製作雪花冰，以行動扶植在地小農，更不斷創新口味，讓客人一直都能吃到「驚奇」，很快闖出名號。

吳兆基學廣告出身，冰屋從門面店招到室內陳設、冰品口味，都充滿繽紛的視覺系效果。店內冰品以雪花司諾與黑糖刨冰兩大系列為主，也依季節不同，開發出玉荷包、火龍果、百香果等各種水果冰棒，一口咬下，果香濃郁，久久不散。

挾著不斷進化的創意，冰屋就像吳兆基夫妻倆的魔法世界，除講究純粹、自然、原味，也追求獨特創新，許多意想不到的食材像番茄、木瓜、蘆筍、甘蔗、豆腐、金針花都拿來製成冰品，讓舌尖充滿許多想像空間與趣味。（記者王昭月）

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地點：高雄市鳳山區文衡路491號

電話：07-777-7752

營業時間：周一~周五 11:30~22:00，周六~周日 11:00~22:30

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