「吃一口，滿滿的幸福！」新竹縣竹北市Bisou Bisou Patisserie café主打手工甜點，國王派、黃色點點、榛果布列斯特、藍栗起士塔，搭配精緻可口的賣相，令人想一網打盡。這些甜點出自一對七年級小夫妻之手，負責內場的江宇洋曾是工程師，嚴謹製作甜點，口感更有層次。

Bisou Bisou Patisserie café源自愛情，江宇洋與邱妤微交往十餘年，江宇洋專業電機工程，邱妤微念中文，曾在研究單位擔任行政工作，江宇洋在一次公司改組後，決定「人生轉彎」，到法國藍帶學校學習製作甜點，提早圓夢。

邱妤微說，當時江先斬後奏，不過，她也愛相隨，兩人在法國走訪許多知名甜點店家，規畫開店，去年返台後，同時籌備婚事與創業，邱妤微說，開店比上班壓力更大、更無生活品質，但築夢讓兩人堅定不移，江還把妹妹拉入團隊。

「試試看榛果布列斯特！」邱妤微在前場招呼客人、介紹甜點的不同性，法國甜點分類細膩，光是台灣人熟知的幕斯就有許多不同類別與稱呼，國內、外對甜點口味差異甚大，台灣人喜歡水果類甜點，法國人偏好榛果類濃郁口感。

邱妤微推薦「藍栗起司塔」，除了滿滿的藍莓粒，內餡還搭上栗子泥與栗子丁，增加口感層次，是Bisou Bisou改良過口感；另外國王派則是手工桿製的千層酥皮，摻著栗子的地瓜內餡濃郁濕潤；外型有如切片小玉西瓜的「黃色點點」則是百香果口味，搭配不同餅皮，口感多元。  (記者╱莊旻靜、林麒瑋)

Bisou Bisou Patisserie cafe

地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段18號

電話：03-667-0682

營業時間：上午11點半到晚上8點，周一公休