「來嘉義吃最新鮮國產牛肉！」

嘉義縣六腳鄉養牛戶楊鎵燡，多年前看到飼養的牛被屠宰場強行灌水增重，決心打造自養自銷平台，成立全國首家牛肉生產履歷料理餐廳，在嘉義縣朴子市開設「鈜景國產肉品專賣店  御牛殿麵鍋食堂」，讓消費者看見健康牛更吃得安心。

楊鎵燡以自家牧場牛隻成立的專賣店，從最初1個月宰2頭牛賣不完，到現在每周需6至8頭牛、天天饕客不斷，若不訂位還不一定吃的到，強調的就是牛肉從畜養到上桌都有生產履歷，讓消費者安心品嘗國產牛美味！

餐廳內位置不多，但清雅舒適，無論居家用餐、朋友聚會都相當適合

「國產牛肉新鮮，比進口牛鮮甜，川燙就非常好吃」，店長陳彥碩表示，新鮮牛肉光澤呈粉紅色、較黏手。

該店招牌「刺身牛肉麵」，以紅色生牛肉片淋上滾熱高湯後，陳彥碩還提醒不要泡在湯中太久，入口不但嘗到鮮嫩牛肉，一口清燉湯頭也讓人回味無窮。

陳彥碩也推薦限量松坂鍋，因為松坂肉是牛頰嘴邊肉，每頭牛只有1公斤，絕對Q彈好吃。另外五分熟的沙朗牛排，油煎上桌香氣誘人、豐厚多汁，不需調味、僅撒上些許玫瑰鹽提味，即可嘗到鮮甜肉味，入口完全沒有肉騷味。

此外以牧場新鮮牛奶加牛骨高湯做湯底的牛奶鍋，牛腱製作的「養生醉牛」都是不可錯過美味。下面這鍋是牛雜....哇，湯頭好、內容豐富，值得推薦

 店內除販售牛肉熟食，不吃牛的朋友亦可點椒麻雞等套餐，現場也販售生鮮牛肉，可請店家冷藏宅配。相信吃過的都會說「呵呵，我愛台灣牛！」（記者 卜敏正）

鈜景國產肉品專賣   御牛殿麵鍋食堂

地址 / 嘉義縣朴子市祥和三路西段73號

訂位電話 / 05-3622998；宅配專線 / 05-3703289

營業時間 / 1100至1400；1630至2100