【忠孝店】


『鼎泰豐』近幾年廣開分店，吃的機會多了，約略一年吃個十來回，其中2001年開設的忠孝店，為臺灣第一家分店，每逢假日排隊等候的食客多如過江之鯽。



ñ 「蝦肉蒸餃」，豬肉餡鮮多汁，加上整尾蝦子，鮮美好吃。



ñ 「排骨蛋炒飯」，黃金蛋炒飯及上海口味的炸排骨，鹹香味美。



ñ 「油豆腐細粉」，油豆腐與冬粉吸滿湯汁，加上鮮肉百頁捲，清爽。



ñ 「小八寶飯」，由桔餅、大紅豆、蓮子、桂圓、冬瓜糖、木瓜絲製成，軟滑甜潤。


『鼎泰豐(忠孝店)』場地寬敞為各分店之最，因此許多旅行團都來此處，用餐尖峰時段可真是熱鬧非凡，假日避開為宜。

ADD：台北市忠孝東路四段218號；TEL：02-2721-7890


【信義店】





ñ 「小籠包」，18摺精巧手藝，皮薄餡鮮汁多，口味絕佳。



ñ 「酸辣湯」，酸味及辣味適中，勾芡得宜，好喝。



ñ 「紅燒牛肉麵」，以牛骨與蕃茄熬煮濃郁湯頭，搭配手工雞蛋麵，一碗好麵。



ñ 「赤豆鬆糕」，鬆軟香甜。



我喜歡1972年創始的信義店，想念老爸帶著一家大小來此打牙祭的情景，觀賞店前永遠有一堆日本觀光客大排長龍的台北奇景。『鼎泰豐』自1993年榮獲美國「紐約時報」評選世界十大美食餐廳之後，傳奇故事就此展開，近兩年香港尖沙嘴與銅鑼灣的分店又連續摘下米其林一星，堪稱台灣之光。

ADD：台北市信義路二段194號(永康街口)；TEL：02-2321-8928