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上海故事
2010/09/29 21:27:30瀏覽7573|回應1|推薦25

中秋節中午家人聚餐,因榮榮園』太熱門訂不到位,改訂前印象還不錯的上海故事前身是知名的「方家小館」,老闆移民後,總經理陳再復與員工們接手經營。信義路時期曾吃過數回,後喬遷至復興北路,近期又搬家到松江路現址

ñ 「小菜(四碟)320元」小貴

ñ 「無錫脆鱔、醉雞、醉元寶三拼()628元」脆鱔甜鹹適中香酥可口醉雞滑嫩淡淡酒香;醉元寶骨頭稍多

ñ 「豌豆河蝦仁()938元」,招牌料理,清甜的豌豆仁與蛋白漿過的小尾河蝦仁沾醋而食軟滑爽口。

ñ 「虎掌子排()488元」,濃油赤醬,軟嫩入味

ñ 「蝦子烏參()1,032元」母親很喜歡的上海本幫菜蝦子醬汁鮮醇濃郁,澆在白飯上滋味頗佳

ñ 「砂鍋醃鮮()388元」,可

ñ 「上海菜飯/168元」,可

ñ 「雪菜百頁()228元」百頁滑嫩

ñ 「蟹黃小包()300元」,點心本該是拿手的,但完全吃不出蟹黃該有的鮮味

ñ 「雞湯煨麵(2)456元」,不錯


上海故事』環境典雅江浙料理口味大致不錯,服務生勤快,七個人消費$5,500元,價位稍高。另既無臭豆腐敬菜也未招待甜湯或水果,吃剩的砂鍋醃鮮打包也未添加些許高湯,店家似乎不懂待客之道或略微施以小惠,如何做生意

ADD台北市松江路101B(近南京東路)TEL02-25033688

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=gogomichael&aid=4453123
 引用者清單(1)  
2014/09/22 22:09 【udn】 這裡更便宜!蔬食 菜飯 人份 上海比價

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李亞蒨
等級:8
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方家小館的回憶
2010/09/30 11:20

貓兒還記得上海故事(信義路)裝潢簡單卻不俗(以藕色的紗做為桌子隔間),復興北路時期之環境亦尚稱典雅,看到小可先生首張照片,似乎上海故事裝潢風格有所改變了?
(btw~之後由海國凰樓承接信義店原址,供應粵菜,開店初期貓兒嚐過一回,不怎麼優,但不知近年來,小可先生是否造訪過呢?)

至於上海故事&方家小館菜色味道方面,民國78年8月初,九歲的貓兒第一次拜訪:天母東路的方家小館(位於聖道育幼院旁邊,數載之後才遷至對街),感覺相當不錯~比起斜對角的江浙大使館(菜餚偏甜,也許較走"蘇錫"風?)滋味更適口些,就當時的味覺記憶~可說與秀蘭&(舅舅喜歡吃的)陶陶,各擅不同路線江浙佳餚之勝場.

還記得那回嚐到醬爆青蟹,炒蝦腰,碗豆雞絲,還有紅燒划水(當時貓兒還小~就把魚刺超多的划水,吃得乾乾淨淨,果然是屬於貓科),至於方家小館信義店菜色,嚐之總覺得稍有不及當年,貓兒亦曾點過一回碗豆河蝦仁,那次蝦仁品質不佳(紅豆食府也難免有類似之情形),或許改日再嚐試囉.

貪吃的小可(gogomichael) 於 2010-09-30 17:53 回覆:
榮榮園」新承接上海故事信義路原址海國凰樓」不知去向?

諸多原因,較頻繁接觸江浙料理也不過近10年之事,往前則為片斷模糊記憶。天母方家小館」只吃過一回印象不深大使館」沒吃過ㄟ。至於接觸信義路上海故事也是後期之事,最後一次假日中午聚餐,顧客除了我們包廂一桌外,散客只有兩桌,冷清的很,不久便搬家至復興北路,當時並不看好其前景,並未跟隨。松江路裝潢風格偏冷色調

會吃划水的小貓兒,不知是否已進階善啃下巴河蝦仁多由滬杭一帶冷凍進口品質較難確保店家多以劍蝦仁替代。河鮮食材取得不易乃台灣江浙料理一大罩門