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| 2020/07/13 12:54:34瀏覽9638｜回應2｜推薦19 | |
記得小時候，媽媽會用狗母梭魚製作魚鬆，我們小孩子會幫忙挑除魚刺。今看《閩南語辭典》只介紹「狗母魚」，其實，應該也要提到「狗母梭」。
根據《閩南語辭典》的解釋，狗母魚，音讀是káu-bó-hî/káu-bó-hû，又唸作káu-bú-hî/káu-bú-hû。釋義是魚名。狗母魚科。活動於沿岸沙泥海域，有時會進入河口，因肉質較差，常用來做成魚鬆等加工品。近義詞是大頭狗母。至於《國語辭典》，則完全查不到狗母魚的資料。
從《愛台語》的網站可知，《閩南語辭典》與《台文華文線頂辭典》都有介紹狗母魚；至於狗母梭，則在《台文華文線頂辭典》裡有介紹。
狗母梭，音讀應該是káu-bú-so或káu-bó-so。
在《維基百科》，狗母魚的詞目是「台灣狗母魚」，狗母梭的詞目是「背斑狗母魚」，摘要如下：
(1) 台灣狗母魚，為輻鰭魚綱仙女魚目合齒魚亞目合齒魚科的其中一種，分布於西北太平洋的台灣海域，棲息深度可達80公尺，體長可達19.5公分，為底棲性魚類，生活在沙底質海域，屬肉食性，生活習性不明。
(2) 背斑狗母魚，又名褐狗母魚、狗母梭、錦鱗蜥魚，為輻鰭魚綱仙女魚目合齒魚亞目合齒魚科狗母魚屬的魚類。分布於日本海以及南海、東海等海域，主要棲息於100米水深的泥沙底質的海區中，體長可達17.2公分。該物種的模式產地在日本海。
很懷念當年媽媽製作魚鬆的情景，我們小孩子也幫得上忙。製作魚鬆的材料，台語叫做狗母魚，也可以叫做狗母梭。
[參考資料]
(1) 教育部／《臺灣閩南語常用詞辭典》(簡稱為《閩南語辭典》)
(2) 《愛台語》網站
(3) 《維基百科》
[相關閱讀]
(1) 狗母魚圖片
(2) 狗母梭圖片
(3) 懷念媽媽味 美味狗母魚魚鬆 製作費工－民視新聞 https://www.youtube.com/watch?v=roRzEjYi9eg
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