在台中約著和朋友碰面吃中飯，吃完飯之後時間還早，順道去大遠百和新光三越逛逛。這兩家百貨商場就在隔壁，裡頭的餐廳多，如果要用餐的話其實從這裡頭選也是很方便。台中開的第一家鼎泰豐就開在大遠百裡頭。

逛著逛著有人的咖啡癮犯了，眼前就是新光三越的Paul，不想再跑遠的地方，就進去了。

【Paul】：橘逾賽納而為枳

Paul這家從法國來的連鎖店現在大家應該也很熟了。它們自從走出法國之後現在在全世界各地都見得著踪影。它們在2008年進入台灣市場，在亞洲開分店的時間上僅次於日本和上海。比韓國，菲律賓，和泰國都早，台灣也算是它們在亞洲的元老級市場之一了。

其它地方的Paul没吃過的不敢亂說，不過在有吃過的當中，除了在法國本土的Paul我覺得還不錯吃之外，在倫敦吃Paul的杏仁可頌已經讓我吃得很哀怨了，這次在台中吃的Paul更是讓我搖頭。它們走的是中高價位的路線，可是東西實在是有點跟不上餐廳走的路線。這次點的兩個甜點都普普，一個「保羅柑橘塔」的塔皮也可以硬到像隔夜的塔皮。法國人作塔皮的功力在全世界數一數二，這樣的塔在一家標榜走法式路線的烘焙店現身，那也是很奇芭。台中這家Paul的咖啡也不行，喝起來完全不痛不癢，喝得有點不知所云。

一家出名的店開始走國際路線之後在各地調整所賣的東西無可厚非，可是我覺得Paul在台灣實在應該再加把勁。橘逾淮而為枳，這支「保羅柑橘塔」過了塞納河到了台灣，好像有點變成了「保羅柑枳塔」的感覺。

店的外觀，在新光三越的二樓。它們在一樓也有個小小的門市部。

裡面的樣子。非假日下午時段來的，裡頭還是坐得滿滿的。台中不用上班的貴婦真的有這麼多嗎？

今天喝的：冰拿鐡。

抺茶拿鐡。

玫瑰拿鐡。在菜單上看到這個很興奮，懷念起在香港agnès b. Café喝到上面有灑玫瑰花瓣的玫瑰拿鐡，趕快點一杯來試。喝了一口就開始有現場奏樂的感覺：別人的性命是框金又包銀，哇ㄟ性命...

保羅柑橘塔。上面那張店標竟然是紙作的。你如果不想提高成本用巧克力作的話，那就乾脆不要放嘛！放張紙作的是在放心酸的啊！

香蕉巧克力千層派。這個也是普普。

還是那段老調：別人的性命是框金又包銀，哇ㄟ性命...

加映一張法國的Paul。這家在巴黎Paris-Gare de Lyon的火車站裡，有次要從巴黎坐高速火車TGV下普羅旺斯去，看到了就隨手照了相。法國的Paul有分大小，大的比較像台灣的，可以坐下來吃。小的就像照片裡這家，以賣麵包輕食為主。這種小一點的Paul現在在法國其實也有點像小7一樣無所不在了。

比利時布魯塞爾的Paul。

也就不過是坐火車方便帶著的東西囉。

照片中分店的地址：

台中市台中港路二段111號2樓

Paris Gare de Lyon, 193-197 Rue de Bercy, 75012 Paris, France

Rue des Fripiers 3-5, 1000 Bruxelles, Belgium

網址：http://www.paul-international.com/

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