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| 2025/11/15 05:46:46瀏覽617｜回應0｜推薦35 | |
《龍坡邦索菲特酒店》Sofitel Luang Prabang只有一家主要的餐廳叫作Governors Grill，它名字裡的Governor反映出的是這座旅館的建築在往昔曾經是法國殖民時期首長官邸的歷史背景。Governors Grill主要的座位區在外面的一座大帳蓬下，旅館附的早餐就是在這裡吃的，每天早上在這種半露天的環境下用餐超舒服。 我來的時候剛好碰上了聖誔節。現在在全球各地的渡假村和旅館有很多會在聖誔節的平安夜和新年的除夕夜供應大餐，然後在房價裡就包含了當晚用餐的價格，房客連選都没得選。這家《龍坡邦索菲特酒店》就是以這種方式運作的。而且價格還不便宜，我來的時候平安夜和除夕夜的餐點每個人都在200美金左右。（這還算便宜的，在渡假勝地像是馬爾地夫的頂級渡假村有時候這種強制附加的特別餐點要價都從千位數美金起跳～泣。）在東南亞這種平安夜和除夕夜的餐飲陣仗都蠻大的，除了多道菜的餐點之外大多還包括娛興節目，真的是比美國人還注重這些節日。（咦？聖誔節明明是西方邪惡資本主義國家的節日啊。） Governors Grill的外觀。 座位就在這座大帳篷下面。 早餐採取半自助式，有自己拿的麵包和水果一類的冷食。 也有現煎蛋包和現作麵食的熱食可以點。 寮國以前是《法屬印度支那》French Indochina殖民地一部份，在《龍坡邦》Luang Prabang有很多餐廳都特別強調它們的法式可頌。 哥雖然一向愛吃可頌，但是在東南亞這個區塊裡這些糯米甜點才是哥的最愛啦！ 除了自助的東西之外也可以點現煎的蛋包和荷包蛋一類的東西。 哥有蓋章認証過的老人魂，早餐有麵可以吃還是最爽的！ 它們平安夜的晚餐在旅館的前院裡吃，旅館從下午就開始佈置場地。 在晚餐前旅館還特地請來了當地的耆老為房客舉行一種叫作Baci ceremony的寮國傳統祈福活動，在儀式裡當地的長者會祝禱祈福，然後一一為參加的人在雙手繫上白綿繩祈福，最後再一起飲用俗稱「寮國威士忌」的當地糯米酒Lao-Lao。 然後哥就一直把這些白綿線帶到回越南才拿掉，因為感覺最近很需要好運氣啊啊啊！ 平安夜當晚的晚餐。 這種旅館裡的香檳都爆貴，開了一瓶「窮人的香檳」意大利汽泡酒《普羅賽克》Prosecco。 開胃小點Mousse of Free-range Local Chicken Breast (Poached Grapes, Baby Crest, Accompanied with a Glass of Mulled Wine)：雞胸肉，水煮葡萄，和慕斯。 開胃小點附了一杯熱香料酒Mulled Wine。 前菜Avocado and Fresh Water Prawn Lomi Lomi (Green Mango Gazpacho, Baby Crest, Herb Oil)：酪梨鮮蝦和青芒果冷湯。 Forest Cantaloupe with Wild Sour Acacia Leaf：清味蕾的哈密瓜冰砂。 主菜之一是Roasted Stuffed Turkey Breast (Sweet Potato Mash, Giblet Dressing, Cranberry Sauce)：應景的火雞胸肉，蕃薯泥，以火雞內臟作的醬汁，和蔓越莓醬。 主菜之二是Baked Crusted Mekong Bar Fish (Pumpkin Puree, Garden Vegetables, Potato Pave, Wild Weed Pesto, Red Lime Balm)：烤湄公河鯰，南瓜泥，時蔬，和千層馬鈴薯。 甜點Christmas Pudding (Served with Brandy Sauce，Accompanied with a Glass of Sparkling Wine)：聖誔節布丁和白蘭地醬。 甜點又附了一杯汽泡酒。 在整個晚餐的過程都有音樂表演或是傳統的寮國舞蹈表演助興。 這頓晚餐的菜其實作得不錯。不過在聖誔節或是新年期間住在這種高級渡假村被硬加上去的晚餐除了價格通常不低之外我最大的抱怨是它們為了應景所供應的大多是西方國家在過節時會吃的西式菜色。我大老遠旅行到一個國家就只想吃當地菜啊，對這些西式菜色超無感（攤手）。 ＊＊不論是要轉方向盤還是要轉大人，用耐心等來的酒會更陳年＊＊ 地址：V4JP+R6F, Ban Mano Rd, Luang Prabang 06000, Laos 網址：https://www.sofitel-luangprabang.com/ 延伸閱讀：寮國《龍坡邦》-旅館百年建築的老冰淇淋店化身迷人寮國菜餐廳3 Nagas Restaurant 延伸閱讀：寮國《龍坡邦》-寮國末代王宮裡的坡邦佛之家和看夕陽的熱門地點【世界文化遺產】王宮博物館Royal Palace Museum, 坡邦佛寺Haw Pha Bang, 普西山Phousi Hill 延伸閱讀：寮國《龍坡邦》-劉永福的黑旗軍和龍坡邦最大的佛寺之一【世界文化遺產】 邁佛寺Wat Mai Suwannaphumaham (Wat May) 延伸閱讀：寮國《龍坡邦》-十萬珍寶之寺【世界文化遺產】 森蘇加拉姆寺Wat Sene Souk Haram (Wat Sen) 延伸閱讀：寮國《龍坡邦》-皇家金城之寺,美麗的生命之樹【世界文化遺產】 香通寺Wat Xieng Thong 延伸閱讀：寮國《龍坡邦》-被法軍偷走雙臂的佛像和龍坡邦最大的佛寺大殿之一【世界文化遺產】 瑪諾隆寺Wat Manorom 延伸閱讀：寮國《龍坡邦》-坡邦佛國最美的風景,僧侶清晨佈施化緣行脚【世界文化遺產】 清晨佈施化緣Alms Giving Ceremony (Sai Bat) 延伸閱讀：寮國《龍坡邦》-體驗龍坡邦傳統生活方式【世界文化遺產】 煥昌傳統遺產屋Heuan Chan Heritage House 延伸閱讀：寮國《龍坡邦》-戰爭的容顏【世界文化遺產】 未爆彈遊客中心UXO Lao Visitor Centre 延伸閱讀：寮國《龍坡邦》-前法國殖民官邸化身世界文化遺產古都旅館【世界文化遺產】 龍坡邦索菲特酒店Sofitel Luang Prabang (旅館篇) 延伸閱讀：寮國《龍坡邦》-前法國殖民官邸化身世界文化遺產古都旅館【世界文化遺產】 龍坡邦索菲特酒店Sofitel Luang Prabang (餐飲篇) 延伸閱讀：埃及《亞斯文》-丘吉爾,黛安娜王妃都住過的百年傳奇老旅館 老卡塔拉特索菲特傳奇酒店Sofitel Legend Old Cataract Aswan (旅館篇) 延伸閱讀：埃及《亞斯文》-丘吉爾,黛安娜王妃都住過的百年傳奇老旅館 老卡塔拉特索菲特傳奇酒店Sofitel Legend Old Cataract Aswan (餐飲篇) 延伸閱讀：懶人包-走進時尚品牌,開箱全球旅館 北歐 延伸閱讀：懶人包-走進時尚品牌,開箱全球旅館 西歐 延伸閱讀：懶人包-走進時尚品牌,開箱全球旅館 中歐 延伸閱讀：懶人包-走進時尚品牌,開箱全球旅館 南歐 延伸閱讀：懶人包-走進時尚品牌,開箱全球旅館 北美 延伸閱讀：懶人包-走進時尚品牌,開箱全球旅館 中美 延伸閱讀：懶人包-走進時尚品牌,開箱全球旅館 南美 延伸閱讀：懶人包-走進時尚品牌,開箱全球旅館 南亞 延伸閱讀：懶人包-走進時尚品牌,開箱全球旅館 中東 延伸閱讀：懶人包-走進時尚品牌,開箱全球旅館 非洲 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 北歐 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 西歐 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 中歐 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 南歐 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 北美 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 中美 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 南美 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 東北亞 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 東南亞 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 中東 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 非洲 延伸閱讀：懶人包-跟著大頭熊玩世界文化遺產 大洋洲 想追蹤文章按這裡就對了!
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