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防疫居家 簡易料理-20210530 鮮蝦金瓜燉飯
2021/08/10 05:01:10瀏覽188|回應0|推薦0

疫情三級居家,不出門、不外帶,將冰箱現有食材,好好料理
這道菜看似簡單,卻稍費工,是視覺與味覺的雙重饗食。

材料:明蝦、南瓜、杏鮑菇、白飯(越光米)、起司、米酒、黑胡椒、蒜頭、蒜苗、塩、水

作法:
1.先洗米煮飯,米上放南瓜丁一起蒸煮;同時準備配料
2.蝦泥去除燙熟
3.杏鮑菇切丁、蒜頭切片、蒜苗切短段
4.將配料一起燉煮,加入蒸熟的南瓜,放調味,小火,最後加入飯攪拌後,加入燙蝦水增加鮮味,再小火燉煮一會。
5.擺盤上桌

( 休閒生活美食 )
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引用
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