迷迭香有另一個浪漫的名字叫海洋之露。據說船隻在海上迷失方向時，因發現這個香味才得以分辨船隻的所在，故以此名之。

迷迭香亦是愛情、忠貞和友誼的象徵。莎士比亞在《哈姆雷特》中寫道：「哪裡有迷迭香，哪裡就有回憶，親愛的，請你牢記在心。」義大利人在婚禮時，常將迷迭香編織成新人的頭冠，代表兩人的愛情永遠堅貞不渝。

羅馬人稱迷迭香為「神聖之草」，遠古時代的埃及和古希臘，便經常在宗教儀式中使用這讓人心情愉悅、氣味芳香的迷迭香。基督教中就有二則有關迷迭香的傳說。一則為聖母瑪利亞帶著聖嬰耶穌逃往埃及途中，將她的藍色罩袍披在迷迭香上，從此，迷迭香的花色就變成藍色。

另一說法為耶穌在逃離猶太前往埃及途中，將洗好的衣服晾曬在迷迭香上，迷迭香因此被賦予許多藥效。宗教傳說，加深了迷迭香神聖的力量，在歐洲，迷迭香被廣植於教堂的四周，教徒將它視為神聖的供品，因此迷迭香又被稱為：「聖母瑪利亞的玫瑰。」

 16世紀時，富裕人士會請香水師，將摻糖的迷迭香，放到熱木炭中加熱，使室內瀰漫著甜美的香氣。許多歐美人家在烤肉結束前，撒把迷迭香在木炭的餘火上，清除空氣中油膩的氣味。

迷迭香全株香氣濃烈，用途廣泛，迷迭香花可綴飾甜點，葉可消除魚、肉腥味及增添料理風味，常被用來搭配肉類烹調最常被應用在小羊肉身上氣味獨特，是義大利和法國料理不可或缺的香料。這點萊兒馥已親試多次，迷迭香真是名不虛傳。

迷迭香可減輕由胃痛所引起的頭痛與偏頭痛症狀，也能改善暈眩，幫助四肢血液循環。

它也是緩和的止痛劑，可舒緩痛風、風濕痛以及肌肉過度使用的酸痛。還能舒緩經期不適，在婦科中可用作催經藥，對更年期的神經紊亂所引起的月經過少或停經，可用此加速月經來潮。

而利尿的屬性，有助於排除經期時造成的水份滯留症狀。對蜂窩組織炎及肥胖症的改善，也很有效。

作泡澡劑使用，可促進血液循環，減輕肌肉疼痛，能讓人活力充沛，有安神和使人愉悅的功效。

在皮膚保養上，主要是作為清潔及美化皮膚的主要成份。迷迭香是很好的收斂劑，有促進血液循環的功用，能改善鬆垮的皮膚，緊實肌膚，並可消除水腫、充血及腫脹。因此在瘦身的效果亦是相當傑出。其刺激的功能，對頭皮失調也很有幫助。能促進頭皮毛囊的血液循環，刺激毛髮生長，常用可改善禿頭、掉髮現象。對頭皮屑有清潔、殺菌作用。所以迷迭香精油常用於落髮及頭皮屑的理療劑。

看了以上的敘述，繪心居的狹葉迷迭香真是好香又好用。

【植物小事典】

科別：唇形科

別名：萬年老、海洋之露、聖母馬麗亞的玫瑰

類型：多年生亞灌木宿根草本

花朵：淡藍色。腋生，少數聚集在短枝的頂端組成總狀花序

葉片：對生，線形，先端鈍，基部漸狹，全緣。灰綠色，帶墨綠線條，葉片上面為深綠色，葉片下面為銀灰色，被白色星狀絨毛，狹細尖狀。親水性強

果實：小堅果，卵狀近球形，平滑。

用途：1.料理香料

      2.芳香健胃、亢進消化機能、抗菌、抗癌、催經、利膽、催眠、鎮痛

      3.泡澡劑